Malzemeler
Çin lâhanası
6 ağaç
Kore acı sosu
850 gram
Aksesuarlar: 650 gram kimchi tuzu
Baharatlı Lahana Turşu Nasıl 1 Çin Lahanası Hazırlayın
2 Çin lahanasını en eski tarafa kırın
3 İkiye bölün (yıkamayın, doğrudan kesin)
4 Aynı zamanda kimchi tuzunu hazırlayın
5 Kimchi tuzunu katman katman eşit şekilde lahana üzerine yayın.
6 Tüm tuzu sırayla yayın, leğene koyun ve 12 saatten fazla marine edin (24 saat marine ettim) ve ortada birkaç kez yukarı aşağı çevirin
7 Bu, 24 saat boyunca marine edilmiş Çin lahanasıdır ve çok fazla salamura marine edilir
8 Büyük bir tencere kaynar suyu kaynatın
9 Lahanayı iki elinizle kavrayın ve tuzlu suyu yavaşça sıkın.
10 Bir tencereye kaynar su koyun, suyu çiğ olarak haşlarken tuzun bir kısmını haşlayabilirsiniz (ocağı kapatmayın, sıcaklığı koruyun)
11 Lahana yumuşadığında ve rengi biraz koyulaştığında, hemen çıkarın.
12 Maviyi boşaltın ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın
13 Kore acı sosunu önceden kaynatın, bir leğene dökün ve uygun miktarda lahananın üzerine sürün.
14 Resimde gösterildiği gibi, Kore acı sosunu eşit şekilde lahananın üstüne ve altına yayın
15 Acı sosla kaplı lahanayı temiz bir kaba koyun, kapağı kapatın, buzdolabında saklayın, yemekten önce bir hafta marine edin, etkisi en iyisidir
-
- Kuzu Pirzola Kızarmış Lotus Kökü
-
- Portakal kabuğu ve esmer şekerli kızarmış elma
-
- Yeşil Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Yaz sağlık çorbası
-
- Izgara Kuzu Pirzola
-
- Tavuk Soslu Yeşil Tofu
-
- Balıklı Kek Baharatlı Kızarmış Pirinç Keki
-
- Ev yapımı Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Körili domuz eti ve baharatlı soslu erişte
-
- Çift Meyveli Çift Cilt Süt
-
- Kore Öküz Kuyruğu Çorbası
-
- Tavada kızartılmış barbunya fasulyesi
