Konjac Kızarmış Mercimek - Yemeği
Malzemeleri hazırlamak için mercimekleri (veya taze fasulyeleri) yaklaşık 3 cm'lik eğik dilimler halinde kesin.Havuçlar konjakla aynı uzunluk ve genişlikte kesilir, ancak konjak ince kesilerek kolayca pişirilir.Konjac doğrudan elle parçalara ayrılır ve 2 diş sarımsak doğranır.
Dökme demir bir tavaya 1 orta kaşık sıvı yağ koyun, soğuk tavaya sarımsak ekleyin ve sarımsak aroması çıkınca havuç ve konjak ekleyin.
Son olarak mercimeği içine koyun, 20 cc ılık su ekleyin (eğer normal bir wok ise soğuk su ekleyin, çünkü dökme demir tava emayeye zarar veremeyecek kadar büyük olduğundan korkar), ardından iyice karıştırın, tavayı kapatın ve yaklaşık 1 dakika pişirin. Büyük, orta ve küçük yangınlar iyidir
Kapağı açtıktan sonra mercimek baharatlanmaya ve pişirilmeye hazırdır.
Servis.
