Hint Mercimek Köri - Yemeği
1 yemek kaşığı sarımsak + zencefil ezmesi 1 tatlı kaşığı siyah hardal tohumu Yarım soğan 1 domates 1 kişniş (doğranmış) 250 gr mercimek 3 küçük arpacık Havuç 11 patates Tuz miktarı 1 yemek kaşığı Hint baharatları veya köri tozu 1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu 2 yemek kaşığı rezene tohumu 1 litre su
Malzemeler
Önce mercimekleri gece boyunca suda bekletin. Ertesi gün süzün ve bir kenara koyun. Mercimek suya batırıldıktan sonra genişleyecektir.
Bütün sebzeleri doğrayın ve servis edin
Tencere sıcakken salata yağını, siyah hardal tohumlarını ilave edin ve soteleyin. ipuçları: Dikkatli olun, patlamış mısır gibi olacak
Sarımsak + zencefil ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
Soğan ve arpacık ekleyin. Kızarana kadar kızartın.
Doğranmış sebzeleri ekleyin. 5 dakika kızartın
Su ve mercimek ekleyin.
Hint baharatlarını ve rezene tohumlarını ekleyin, iyice karıştırın ve orta-kısık ateşte yarım saat pişirin. Tercihinize göre tuz ekleyin. Artı kişniş
gerçekleştirmek!
