Kıyılmış Kabaklı Kızarmış Tuzlu Ördek Yumurtası - Yemeği
Malzemeler
Tuzlu Ördek Yumurtası
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, balkabağı, 300 gr frenk soğanı, sarımsak, zeytinyağı
Tuzlu ördek yumurtalarını kabak parçacıklarıyla karıştırıp kızartmak için 1 Tuzlu ördek yumurtalarını ince parçalara ayırın; balkabağı bir kazıyıcıyla parçalara ayırın; sarımsakları dilimler halinde kesin ve frenk soğanı kıyma şeklinde doğrayın;
2 Tencereye zeytinyağı koyun, sarımsak dilimleri ve tuzlu yumurtaları% 70 ısıdan sonra ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin;
3 Sonra kabak parçalarını dökün, az miktarda kaynar su ekleyin ve kabak parçaları yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak kızartın;
