Yeşil Soğan Patlamış Mısır Whelk - Yemeği
Haftada bir kez yemek için salyangoz satın alacağım, çok sevdiğimi söyleyemem ama ailemdeki insanlar bunu çok seviyor, bu yüzden hafta sonları sebze almanın uygun olduğu zamanlarda alıyorum. Kitapta buna çiçek istiridye deniyor, burada hepimiz çiçek istiridye diyoruz Çiçek böceği 500 g Zencefil 5 g Kıyılmış sarımsak 10 g doğranmış yeşil soğan 10 g Şarap pişirme 1 kepçe soya sosu 1 çay kaşığı
Aşama 1
Satın alınan kabuklu deniz kabuklarını uzun süre temiz suda bekletin ve kum dökmesine izin verin
Adım 2
Salyangozları yıka ve suyu boşalt
Aşama 3
5 gr kıyılmış zencefil, 10 gr kıyılmış sarımsak, 10 gr doğranmış yeşil soğan
4. adım
Büyük bir tencere alın, içine yarım tencere su koyun, birkaç dilim zencefil ekleyin ve biraz pişirme şarabı ekleyin
Adım 5
Ateş kaynıyor
6. Adım
Çiçek böceğini koy
7. Adım
Tüm kabukları açılana kadar pişirin
8. Adım
Suyu çıkarın ve boşaltın
9. Adım
Uygun miktarda yağı bir tavaya koyun, zencefil, sarımsak, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin
10. adım
Salyangozları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (hafif soya sosu tazelik içindir, çok fazla eklemeyin, tuzlu olur), ocağı kapatın ve bir tabağa koyun, servis yapın ...
