Aksesuarlar: Susam ezmesi, uygun miktarda tuz ve karabiber, uygun miktarda yemeklik yağ, uygun miktarda maya tozu
Tuz ve biber sosu ruloları nasıl yapılır 1 Hafif yumuşak bir hamur yapmak için un ve maya tozu ekleyin, streç filmle örtün ve ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
2 İki kat büyüklüğün kanıtı.
3 Uyanırken bir kase susam sosunu ayarlayın: iki yemek kaşığı susam sosu, bir kaşık biber ve tuz ekleyin.
4 Ayarlamak için biraz kızartma yağı ekleyin.
5 Mayalanmış hamuru doğrama tahtasına koyun ve mümkün olduğunca çok yoğurun.
6 Yoğurulmuş hamuru açın ve yaklaşık 0,4 cm kalınlığında ince bir dilim halinde yuvarlayın.
7 Ayarlı susam ezmesini yayın.
8 Bir uçtan toplayın.
9 Haddelenmiş rulo, bir susam ezmesi rulosu oluşturmak için küçük parçalara kesmek için kullanılır.
10 Dilimlenmiş susam salçası rulolarını buharlı pişiriciye koyun (buharlı pişirici kızartma yağı ile fırçalanır) ve 15 dakika kabarmaya bırakın.
11 İkinci prova işleminden sonra, orta ateşte açın ve su kaynadıktan sonra on dakika boyunca buharda pişirin.
