Malzemeler
domuz kulak
Bir
Takviyeler: tuz, soya fasulyesi, soya sosu, sarımsak, biber eriştesi, susam yağı, gevrek soya fasulyesi, tavuk özü, kırmızı biber yağı, şeker, yeşil soğan, yer fıstığı ve pirinç
Kırmızı yağlı büyük bir bıçak kulak parçası nasıl yapılır 1 Taze domuz kulağı, kulak kökünden bir bıçakla kesilir (kesmeyin)
2 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, zencefil, karabiber, şarap ekleyin ve 40 dakika pişirin
3 Domuz kulaklarını 40 dakika sonra çıkarın ve sıcakken domuz kulaklarının her iki tarafını plastik sargı ile kapatın.
4 Sıcak domuz kulaklarına domuz kulakları tamamen soğuyana kadar bastırmak için düz ve ağır bir nesne (kullandığım kesme tahtası) kullanın (bu işlem ortam sıcaklığına bağlı olarak farklı bekleme süresi gerektirir. Kışın yaklaşık iki saattir ve yazın önleme içindir. Yiyeceklerin bozulması en iyi şekilde dondurucuda yapılır)
5 Etkiyi iki saat sonra görebilirsiniz.Plastik sargıyı düz domuz kulaklarından çıkarın.
6 Artık çok rahat kulaklara sahip olabilirsiniz Her kulak mümkün olduğu kadar aynı büyüklükte ve kalınlıkta olmalıdır İyi kulaklar yeniden şekillendirilmeli ve plakaya yüklenmelidir.
7 Sarımsakları kıyılmış olarak doğrayın, sarımsak suyu yapmak için biraz kaynar su ekleyin
8 Bir kase baharat sosu alın: soya sosu, tuz, şeker, tavuk özü, toz biber, susam yağı, yer fıstığı, çıtır soya fasulyesi, acı biber
9 Karışık suyu kulaklara dökün, üzerine kırmızı yağ dökün ve servis yapın.
-
- Mantarlı Tofu
-
- Chive Domuz İpi Ruloları
-
- İki taraflı un krep
-
- Dana Soslu Tavada Kızartılmış Pirinç Beyazı
-
- Ev yapımı kızarmış erişte
-
- Lotus ezmeli kurabiye
-
- Taro Tatlı Patates Çorbası
-
- Mantarlı Boy Tavuk
-
- Havuçlu Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Lahana Çifte Mantarlı Mantı
-
- Mısır lifi çorbası
-
- Kıyılmış biberle buharda pişirilmiş tofu
