Enoki mantarı
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, biber, havuç, susam yağı, sirke, istiridye sosu Enoki mantarlarını havuçla nasıl karıştırılır 1 Enoki mantarlarının altını çıkarın, havuçları ve yeşil biberleri yıkayın ve bir kenara koyun 2 Kaynayan suya biraz tuz ekleyin, kaynattıktan sonra enoki mantarları ekleyin 3 Daha sonra kullanmak için çıkarın ve boşaltın İnce şeritler halinde kesilmiş 4 havuç 5 adet yeşil biber de ince şeritler halinde kesilir 6 Taze soğan ve biber de kesilip kenara konur 7 Tavayı yağda ısıtın, önce soğanı ve acı biberi ekleyin. 8 Kıyılmış havuçları dökün ve kızartın 9 İstiridye sosunu ekleyin ve havuç parçalarını kızartmaya devam edin 10 Enoki mantarını dökün 11 Balzamik sirke ekleyin, hafif soya sosunu karıştırın, biraz susam yağı ekleyin 12 Kıyılmış yeşil biber ekleyin 13 Biraz tuz ekleyin ve birkaç kez karıştırın.