Malzemeler
un
60 g
Sarı mısır unu
10 g
Yeşil soğanlar
10 g
Sebze yağı
20 ml
Aksesuarlar Maya 3g siyah susam 20g beyaz susam 20g buğday unu 15g
Yeşil soğanlı kurabiye bisküvisi uygulaması 1 Mısır unu ve unu bir leğene koyun ve mayayı ekleyin.
2 Yumuşak bir hamur yapmak için orta miktarda ılık su kullanın.
3 Orijinal boyutunun 2 ~ 3 katı kadar uyanmak için sıcak bir yere koyun.
4 Hamuru çıkarın ve 10 dakika dinlendirin.
5 Hamuru gevşetirken yardımcı malzemelerdeki unun ağırlığını alıp leğene koyup, doğranmış yeşil soğanı ve bitkisel yağı bir araya getirin.
6 Kurabiye hamuruna karıştırın.
7 Hamuru açın ve hamur hamurunun içine koyun.
8 Torbayı kapattıktan sonra, yorgan gibi üçe katlayın.
9 Yuvarlamaya devam edin, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve uzun bir şerit halinde yoğurun.
10 Tek tip boyutta küçük parçalar halinde kesin.
11 Her iki ucu da kapatın.
12 Daire şeklinde yoğurun.
13 Yuvarlayın ve yüzeye bir kat temiz su püskürtün.
14 Biraz siyah susam fırlatın.
15 Bütün krepleri yapın ve siyah-beyaz susam tohumlarını hafifçe vurun.
16 Fırını 210 derecede, yukarı ve aşağı + sıcak hava konveksiyonunu 200 derecede 23-30 dakika önceden ısıtın.
17 Pişirdikten sonra beş dakika daha pişirin.
18 Çıkarın ve soğumaya bırakın.
19 Hazırlık ~
20 Yiyelim ~
-
- Osmanthus Yoğurt
-
- Sarımsaklı biber sosu
-
- Kimyonlu patates
-
- Mısır Haşlanmış Sığır Eti
-
- Patates çatalı
-
- Kimyon Pleurotus eryngii
-
- Mantarlı Domuz İnci Topu
-
- Soya sosu
-
- Yeşil soğan krep
-
- Patlıcanlı kızarmış patates
-
- Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Keki
-
- Altın Tortilla
