Ekmek (mısır yağı versiyonu) - Yemeği
"Bu en sık yaptığım ekmek. Birkaç günde bir yapıyorum. İşlem basit ve tadı yumuşak. Denemeye değer!" Malzemeler
- Yüksek fan 290 g
- Düşük toz 70 g
- süt tozu 20 g
- Yumurta 1 parça
- Su 150 g
- Şeker 60 g
- Mısır yağı 30 g
- tuz 3g
- Maya 3g
- Beyaz susam Doğru miktar
- Tereyağı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun ve hamuru yoğurmaya başlayın.
-
2 Film oluşana kadar yoğurun.
-
3 Mayalamaya başlayın.
-
41,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.
-
5 Servis bittikten sonra hamur sırasını çıkarın.
-
6 Hamuru eşit olarak her biri yaklaşık 27 gr olan 25 porsiyona bölün.
-
7 Çemberi neredeyse ovalayın.
-
8 Fırın tepsisine yerleştirin.
-
9 İkinci fırına (fırının dibinde suyla doldurulmuş bir bakeware) koyun ve orijinal boyutunun iki katına gönderin.
-
10 Yüzeye su püskürtün ve üzerine beyaz susam serpin.
-
11 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 160 derecede aşağı yukarı ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
12Renk tek tip olduktan sonra fırından çıkın.
-
13 Ekmeği ızgaraya taşıyın, eritilmiş tereyağını sıcakken, el sıcaklığına soğutarak yayın ve poşetleyip kapatın.
-
14 bitmiş resim.
-
15 bitmiş ürün.
-
16 bitmiş resim.
-
17 bitmiş resim.
İpuçları
1. Şeker miktarını tercihlerinize göre ayarlayın. 2. Herkesin tercihine göre ekmek yüzeyine susam gibi çeşitli kuru meyveler ile doldurulabilir veya serpilebilir. 3. Altın tavanın tabanı yavaş ısınır ve ateş daha yüksek ve daha alçak ayarlanmalıdır. Fırının kendi fırın kaplarını kullanıyorsanız, alt ateşi ayarlayın. 4. Pişirme sıcaklığını her fırının özelliklerine göre ayarlayın. Kereviz Siyah Mantarı
önceki
West Toss
Sonraki
