g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantarlı Bisküviler - Yemeği

"Peynir tozunun daha büyük parçacıkları olacaktır, böylece daha kalın bir ağ ile eleyebilirsiniz. Mantar kafasının hamurunun ve mantar sapının ağırlığının çok ince bölünmesine gerek yoktur. Daha çok veya daha az mantar yapabilirsiniz Pişirirken dikkat edin.Kurutmaması için bölünmüş hamurun üzeri streç film ile kapatılmalıdır.Mantar kafasının şeklini daha iyi korumak için mantar kafa ve mantar sapı ayrı ayrı pişirilir ve sonra birleştirilir. Montaj sırasında, mantar sapının iki ucunu hafifçe düz olarak kesin ve mantar kafayla iyice bağlanabilmeleri için yerine oturtun. " Malzemeler

Tereyağı 50 gram
Toz şeker 40 g
Bütün yumurta sıvısı 30 g
Düşük glütenli un 120 g
peynir tozu 20 g

Aksesuarlar

bitter çikolata Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin, elektrikli çırpma teli ile iyice karıştırın ve rengi açılıncaya kadar çırpın.
Çırpılmış yumurtaları 3 porsiyon halinde ekleyin ve tamamen kaynayıncaya kadar karıştırın.
4 Macunu karıştırdıktan sonra, doku çok net ve gevşek bir hal gösteriyor.
5 Düşük glütenli un ve peynir tozunu bir elekten geçirerek karıştırın ve tereyağına ekleyin Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırmak için bir spatula kullanın.
6 Karıştırılan hamuru streç filmle örtün ve 1 saat buzdolabında bekletin.
7 Soğutulmuş hamuru her biri yaklaşık 6 gramlık küçük hamurlara bölün ve her hamuru yaklaşık 4 gram ve 2 gramlık ikiye bölün.
84 gram hamuru bir top halinde yoğurun ve yemek çubuğunun kalın ucuna bastırarak bir mantar kafa oluşturacak şekilde 2 gram hamuru büyük bir mantar kafa ve küçük bir mantar sapı olacak şekilde yuvarlayın.
9 Fırın, 180 dereceye kadar ısıtın, 160 dereceye düşürün, ön ısıtma tamamlandıktan sonra orta tabakaya koyun ve yaklaşık 18-20 dakika pişirin
10 Bisküvileri çevresi hafif renkleninceye kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
11 Mantar gövdesinin her iki ucunu da hafifçe kesin ve mantar kafa ile mantar gövdesini birleştirin.
12 Bitter çikolata yalıtım suyunu eritin, mantar başını çikolata sosuyla ıslatın, ayağa kaldırın ve kurumasını bekleyin.
13 Sevdiğiniz görünümü verin!