Malzemeler
Sade un
400 g
Şurubu ters çevir
300 gram
Fıstık yağı
100 ml
Jianshui
4 ml
süt tozu
20 g
Takviyeler, beş ceviz dolması, lotus tohumu ezmesi dolgusu, domuz ipi, yumurta sarısı, doğru miktarda
Ay kekleri nasıl yapılır 1 Ters şurubu bir kaseye koyun, fıstık yağı ve sabunu ekleyin, iyice karıştırın, sonra elenmiş un ve süt tozunu ekleyin.
2 Sonra bir kesme yönteminde yukarı ve aşağı eşit şekilde karıştırmak için tahta bir spatula kullanın. Bir iki saat bekletin ve tekrar karıştırın, eğer vaktiniz varsa tekrar uyanabilir, daha uzun süre alırsanız kabuk daha güzel olur ve tadı daha güzel olur.
3 Sıradaki doldurma, nilüfer tohumu ezmesine sarılmış yumurta sarısı.
4 Yavaşça sıkmak ve yuvarlak bir şekle getirmek için bir kaplanın ağzını kullanın.
5 Turta kabuğum 25 gr. İlk yaptığımda üzerini çok az kabukla kapatamadım.
6 Avucunuzla deriyi yavaşça dışarı doğru itin ve ince, tercihen ortası kalın ve kenarları ince bastırın. Benim deneyimim, eldiven giymeniz gerektiğidir, aksi takdirde ikinciyi yaptığınızda elleriniz çok yapışkan hale gelir, yapışkan el hissi rahatsız edici olabilir.
7 Yeni yapılmış olan nilüfer tohumu macunu dolgusunu koyun ve lotus tohumu hamurunu tamamen sarmak için kaplanın ağzı baş ve işaret parmağı arasına gelecek şekilde ağzını sıkmaya devam edin.
8 Tamamen bu şekilde kapatın. Dönüyor. Böyle bir paketin toplam ağırlığı 55 g'dır.
9 Kalıba yağ uyguladıktan sonra kalıba koyun.
10 Sıkıca bastırın.
11 Sırayla, tabanın düz olup olmadığına bakın ve düz değilse tekrar bastırın. Çok fazla güç kullanmamaya dikkat edin, aksi takdirde sıkışacaktır.
12 Bak, desenli bir ay keki hazır.
13 Aynı kırmızı fasulye ezmesi bu şekilde sıkıştırılır ve yuvarlanır.
14 Beş çekirdekli dolgu da sıkıştırılmış ve yuvarlatılmıştır.
15 Fırını önceden beş dakika önceden ısıtın ve kalıbın üç boyutlu hissini etkilememek için her ay kekini pişirme için koymadan önce hafifçe su püskürtün. Beş dakika pişirdikten sonra çıkarın ve yumurta karışımını yüzeye sürün ve 200 derecede 15 dakika pişirin.
-
- Yeşil soğanlı kızarmış istiridye mantarı
-
- Soya fıstık soya sütü
-
- ##
-
- Altın deri yastık lif kabağı
-
- Şehriye ile Haşlanmış Yumurta
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Patates ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Et Dilimi
-
- Sütlü tavada kızartılmış lahana
-
- Bezelye Yosunu Yumurta Çorbası
-
- Krill Yumurtalı Rulo
-
- Balık Topu Wanton Udon
