Malzemeler
Düşük toz
200 g
Fındık tozu
20 g
Süt
100 ml
şeker
20 g
Yoğunlaştırılmış süt
10 g
tuz
3g
Maya
2 g
Aksesuar zeytinyağı 10ml
Gül fındıklı çöreği nasıl yapılır 1 Ekmek yapımcısına süt dökün, şekeri ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, az un ve fındık tozunu dökün, maya ve tuzu ekleyin, karıştırıcıyı çalıştırın ve hamur haline gelince yağ ve beyaz sirke ekleyip hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın Elinize dokunmayın, hamuru çıkarıp plastik kutuya koyun, üzerini kapatın ve ilk fermantasyon için oda sıcaklığında bekletin;
2 Yaklaşık 1.5-2 saat sonra hamur orijinal boyutunun 2-2.5 katına genişler ve hamur yapısı bal peteği olur, ardından fermantasyon tamamlanır; (özellikle hamurun 2-2.5 kat genişlemesine bağlıdır)
3 Hamuru çıkarın ve pürüzsüz, yapışmaz bir hamur olacak şekilde yoğurun;
425 parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin;
5 Önce 5 parçayı alın ve disklere yuvarlayın, bir porsiyon alın ve bunları şerit halinde yuvarlayın, beş diski bir araya getirin ve ovalanmış şeridi üstüne koyun;
6 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın;
7 Orta konumda bir bıçakla ikiye bölün ve iki gül olun.
8 Buharlı pişiriciye koyun ve prova için tencereye koyun (oda sıcaklığı iyidir);
9 Prova tamamlandığında, hamur orijinal boyutunun 1,5 katına genişler ve elde hafif bir his olur, ardından prova tamamlanır;
10 Bir tencerede soğuk su altında orta ateşte ve 15 dakika buharda çevirin, ocağı kapatın ve 3 dakika daha pişirin, sonra tencereden çıkar, sıcakken çıkarın ve servis yapmadan önce soğumasını bekleyin.
-
- Çin tarzı shiitake mantar et erişteleri# #
-
- Krizantem Cevizli Yulaf Lapası
-
- Kahvaltı sandviçi
-
- Wuhong kaynatma# #
-
- Pirinç salatası
-
- Yumurtalı Pırasa Turtası
-
- Soğanlı kızarmış tofu
-
- Muz Mor Patates Teknesi
-
- Adaçayı Çekirdekli Puding
-
- Tereyağlı Sosis Kızarmış Pilav
-
- İki renkli sütlü hindistan cevizli kek
-
- Renkli meyve çayı
