Frenk soğanı
100 gram
Yumurta
1 parça
un
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, susam yağı, beş baharat tozu, monosodyum glutamat Yumurtalı pırasa turtası uygulaması 1 İyi bir pırasa seçin, kökü ve çamuru çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun. 2 Daha sonra kullanmak için küçük parçalar halinde kesin. 3 Bir yumurtayı yumurta sıvısına bölün. 4 Tencereye yağı dökün ve yağ sıcakken yumurta sıvısını dökün. 5 Katılaşmadan sonra tavadan çıkmaya hazır bir omlet yapın. 6 Kişiyi doğrayın ve kenara koyun. 7 Kıyılmış omlet ve frenk soğanı bir kasede karıştırın, tuz, beş baharat tozu, susam yağı ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın. 8 Un ve soğuk su un ile karıştırılarak iksir yapılır. 9 Eğiriciyi yanlardan kalın bir deri haline getirin. 10 Dolguları deriye koyun ve çörekler halinde sarın ve düz bir şekilde bastırın. 11 Tencereye yağı koyun ve yağ ısındıktan sonra kekleri koyun. 12 Beş dakika sonra her iki taraf da altın olacak.