Salata yağı
50 gram
Yumurta
4
şeker
80 g
Süt
60 g
Düşük toz
90 g
Yardımcı maddeler: limon suyu, kızılcık Kızılcık şifon kek nasıl yapılır 1 Süt, 20 gram şeker ve salata yağını karıştırın. 2 Yumurta sarısını yumurta beyazından ayırın ve yumurta sarısını sıvı kabına koyun. 3 Yumurta çırpma ile iyice karıştırın. 4 Düşük tozda eleyin. 5 Doğranmış kızılcıkları ekleyin. 6 Yumurta beyazına biraz limon suyu ekleyin. 760 gram şekeri porsiyonlara koyun ve sert köpük haline getirin. 8 Yumurta beyazının bir kısmını yumurta sarısına karıştırın ve iyice karıştırın. 9 Karışık yumurta hamurunu tekrar yumurta akı kabına dökün ve iyice karıştırmaya devam edin. 10 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra kalıba dökün ve kabarcıkları sallayın. 11140 derecede 25 dakika pişirin, sonra 25 dakika 170 dereceye çevirin. 12 Pişirdikten hemen sonra soğumaya bırakın.