soya
150 g
Lakton
1 paket
Aksesuarlar 2200ml su, esmer şeker, zencefil Zencefilli esmer şeker tofu çiçeği uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Soya fasulyesini gece boyunca ıslatın. 3 Islatılmış soya fasulyesini mutfak robotuna koyun ve soya sütü ile çırpın. 4 Fasulye artıklarını çıkarmak için çırpılmış soya sütünü ayırın. 5 Soya sütü döküldüğünde tencerede kaynatın. 6 Pişirme işlemi sırasında çıkarılması gereken beyaz kabarcıklar olacaktır. Pişene kadar pişirin. 7 Laktonu uygun miktarda su ile çözün. 8 Yaklaşık 80 derece soğutulmuş soya sütünü iç yağa dökün. 9 Duruladıktan sonra kapağı kapatın. Yaklaşık 3 saat kalın. 10 Tencereye uygun miktarda su dökün, zencefil dilimleri ekleyin ve birlikte pişirin. 11 Zencefil kokusu çıkana kadar kaynattıktan sonra ocağı kapatın. Esmer şeker ekleyin ve iyice karıştırın. 12 Son olarak, suyu oluşan tofu çiçeğine dökün.