Demir kalamar - Yemeği
"Dalian özel atıştırmalık cızırtılı kalamar, önemli turistik mekanlarda, sokaklarda ve ara sokaklarda görülebilir. Kokuyu her kokladığınızda," cızırtılı "sesini ve seyyar satıcının bağırışını, tükürüğünü dinleyin. Bu döküldü ve tadını çıkarmak için bir ipin üzerine çıkmalısın. Bugün evde cızırtılı kalamar yapmaya çalıştım. Evdeki tava dökme demir ve çok kalın oldu. Etki dışarıdaki etkiden daha aşağı değildi. Uzun bambu şişleri, bambu şişlerle takmak daha uygundur. " Malzemeler
- Kalamar Doğru miktar
- acı sos Doğru miktar
- Kimyonlu erişte Doğru miktar
- Acılı erişte Doğru miktar
- Kimyon Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kalamarın iç organlarını çıkarın, siyah deriyi yırtın ve temizleyin.
-
Kızartma sırasında çok fazla kıvrılmaması için kalamarı birkaç kez bıçakla kesin.
-
3 Dökme demir tavayı ısıtın, biraz bitkisel yağ ekleyin ve kalamar tavada kızartın.Kızartma sırasında spatula ile bastırın.
-
4 Her iki tarafa kırmızı biber sosu yayın ve bir süre daha kavurmaya devam edin.
-
5 Pişince her iki tarafına kimyon tozu ve kırmızı biber tozu serpip bir süre kavurun.
-
6. .
-
7. .
İpuçları
1. Bu dökme demir tavayı kalın tabanlı yapmak en iyisidir, tabii ki sıradan bir tava yoksa mümkün olmalıdır. 2. Kızartma yaparken bir spatula ile bastırdığınızdan emin olun, aksi takdirde kıvrılır ve kötü görünür. 3. Acı biber sosu zaten nispeten tuzludur, bu nedenle tuz eklemeye gerek yoktur. Ağız
önceki
Mor Patates Saksı Bitkisi
Sonraki
