Köfte yemek - Yılbaşı - Yemeği
"Ev yapımı köfte, evin tadı!" Malzemeler
- un Doğru miktar
- ıspanak Doğru miktar
- tamam Doğru miktar
- lâhana turşusu Doğru miktar
- Kırmızı maya tozu Doğru miktar
- Pleurotus eryngii 3
- Beyaz yeşim mantarı Doğru miktar
- havuç 2 parça
- Yumurta 4
- Mantar Doğru miktar
- soğan 1 parça
- tuz Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Keten tohumu yağı Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamur, beyaz unlu hamur hazırlayın! Doğru miktarda tuz, soğuk su karıştırın ve orta derecede sert bir hamur yapın ve daha sonra kullanmak için dinlendirin.
-
2 adet yeşil ıspanak soslu hamur. Ispanağı yıkayın, haşlayın, uygun miktarda soğuk suya koyun, bir mutfak robotu ile ıspanak suyuna ezin, soğuduktan sonra uygun miktarda tuz ekleyin ve orta sertlikte bir hamur haline getirip kullanıma hazır hale getirin.
-
3 kırmızı hamur, kırmızı mayalı pirinç hamuru. Kırmızı maya pirinci tozu, uygun miktarda tuz, soğuk su ilave edin ve orta derecede sert ve yumuşak bir hamur haline getirin, erişteleri ıslatın ve bir kenara koyun.
-
4 dolgu, dana turşusu. Sığır eti dolgusu için uygun miktarda doğranmış yeşil soğan, beş baharat tozu, şeker, istiridye sosu, hafif soya sosu ve keten tohumu yağı ekleyin, iyice karıştırın. Lahana turşusu, yıkayın, doğrayın, hazırlanan et dolgusuna karıştırın ve duruma göre uygun miktarda tuz ekleyin.
-
5Vejeteryan dolgular, soğan, havuç, eryngii mantarları, beyaz mantarlar, mantarlar, doğranmış ve bir kenara koyun. Yumurtaları karıştırın, hazırlanan soğanları, havuçları, mantarları ve mantarı karıştırın, uygun miktarda beş baharat tozu, şeker, istiridye sosu, hafif soya sosu ve tuzu ekleyin. Soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
-
6 Ajanı hazırlayın, beyaz unu bir şerit halinde yuvarlayın, pembe hamurları yuvarlayın, beyaz un şeridini sarın, uygun kalınlıkta kesin ve sonra uygun boyutta kesin.
-
7 Deriyi yuvarlayın.
-
8 Üç renkli cilt, uygun bir kalınlık oluşturmak için üç renkli şerit birbirine sürülür, uygun bir boyut ajanı halinde kesilir ve cildi yuvarlar.
-
9 Köfte yapmak, kişinin performansına bağlıdır. Beyaz kenarlar.
-
10 renkli kenar.
-
11 Vejetaryen dolgulu üç renkli deri.
-
12 köfte pişirme
-
13 tencereden çıkarın ve yemeye başlayın.
Pırasa köfte
önceki
Pırasa köfte
Sonraki
