Malzemeler
Domuz derisi
500 g
Aksesuarlar: 30 gr zencefil, 4 gr tuz, 4 gr pirinç şarabı, 20 gr, haşlanmış et 1 porsiyon
Domuz postu nasıl dondurulur 1 Bugün Shuanghui'den aldığım domuz postu, özellikle onlar tarafından satılıyor, içi ve dışı çok temiz, yani tüyü ve yağı yok, boyutu büyük ve temizlenmesi kolay.
2 Temizlenmiş domuz derisini tencereye koyun, domuz derisini örtmek için soğuk su ekleyin, zencefili küçük parçalara ayırın ve içine koyun.
3 Suyu kaynatmak için pirinç şarabını ekleyin, kaynatın ve tekrar sıcak suyla durulayın.
4 adet beyazlatılmış domuz derisi, küçük şeritler halinde kesilmiş
5 İyi bir haşlanmış et malzemesi ile eşleştirin Çorbanın koyu olmasını istemiyorsanız, birkaç tane daha az kullanın: 2 yıldız anason, yaklaşık 30 karabiber, 5 karanfil, 5 defne yaprağı, 2 dilim tarçın. Haşlanmış et malzemelerini baharat kutusuna koyun.
6 Domuz kabuğunu düdüklü tencereye dökün, haşlanmış et ve zencefili ekleyin, deriyi 1-1,5 cm kaplayacak şekilde kaynar suya dökün, basınç uygulayın ve 10 dakika pişirin. Daha sonra doğal olarak gevşemesine izin verin. Dekompresyondan sonra tuz ekleyin ve kaynatın.
7 Pişmiş deriyi temiz bir leğene dökün, soğumaya bırakın ve 2 saat buzdolabında bekletin.
82 saat buzdolabında tutulan jöle çok iyi katılaştı. Yarım kilo domuz derisi bol miktarda jöle yaptı. Birkaç öğün için yeterli
9 Dilimledikten ve servis yaptıktan sonra bir kase suyu balzamik sirke, hafif soya sosu ve kırmızı biber yağıyla karıştırın ve birlikte servis edin.
-
- Dolmalık Biber Kalamar
-
- Muhteşem Gümüş Dişler
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Maş fasulyesi ve kırmızı fasulye unu keki
-
- Kaya Şekeri Sidney Suyu
-
- Baharatlı Edamame
-
- Salamura Biber Siyah Tavuk Göğsü
-
- Tatlı muhallebi sosu
-
- Etli Jöle
-
- Soslu Kızarmış Ördek Eti
-
- Deniz karışık
-
- Kuaishou Çin Böreği
