Malzemeler
Kar tanesi buğday unu
280 g
Süt
125 g
Aksesuarlar Maya 3g tuz 2g beyaz şeker 40g yumurta 35g
Küçük sütlü tost nasıl yapılır 1 Un, yumurta, süt, şeker, maya ve tuzu hazırlayın.
2 Mayayı sütle eritin.
3 Şeker ekleyin ve eritin.
4 Yumurtaları, tuzu ve şekeri una dökün ve süt mayasını ekleyin.
5 Hamuru iyice karıştırın.
6 Yoğurun ve elle atın.
7'den glüten uzantısına.
8 Sıcak bir yerde 90 dakika mayalanmaya bırakın.
9 Hamuru 2,5 katı büyüklüğünde ispatlayın.
10 Altı eşit parçaya bölün.
11 Yuvarlayın, yuvarlayın, bir bölümden yuvarlayın.
12 Ham embriyoyu küçük bir yağ kalıbına koyun.
13 Sıcak bir yerde 40 dakika boyunca dokuz dakika dolana kadar fermente edin.
14 Yumurta sıvısıyla eşit şekilde fırçalayın.
15 Önceden ısıtılmış fırına koyun.
16 Fırının alt ve orta seviyesinde 160 derecede 15 dakika aşağı yukarı ısıtın.
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Tuzlu Edamame
-
- Elma, Sidney, Ceviz Sütü
-
- Siyah kemikli tavuk ve ginkgo çorbası
-
- Domuz derisi jöle
-
- Turşu Ördek
-
- Dolmalık Biber Kalamar
-
- Muhteşem Gümüş Dişler
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Maş fasulyesi ve kırmızı fasulye unu keki
-
- Kaya Şekeri Sidney Suyu
-
- Baharatlı Edamame
