Ev yapımı pastırma - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği Doğru miktar
- soya sosu 60 gram
- Soya sosu 40 gram
- Çok Likör 30 ml
- tuz 50 gram
- kristal şeker 30 g
- Yıldız anason Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- diğer Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: domuz göbeği, hafif soya sosu, koyu soya sosu, yüksek kaliteli likör, tuz ve yıldız anason.
-
Koyu soya sosunu, hafif soya sosunu, tuzu, kaya şekerini (ezilmiş kaya şekeri), beyaz şarabı ve yıldız anasonu büyük bir kaseye koyun ve marine etmek için eşit şekilde karıştırın.
-
3 Turşunun suyunu domuz göbeğine dökün ve iyice karıştırın. Plastik sargıyla örtün ve buzdolabında iki veya üç gün marine edin (domuz eti tadı daha eşit hale getirmek için ortadan çevirin).
-
4 Üç gün marine edildikten sonra domuzun karnını çıkarın ve kuruması için serin ve havalandırılan bir yere koyun, bu üçüncü gün et hafifçe sıkılır.
-
Beşinci günde yağ kısmı yağlı olmaya başladı.
-
6 Sekizinci gün domuz eti daha sıkıdır. Renk de daha koyu.
-
7 Bir parça alın, yıkayın, bir tabağa koyun ve buharda 1 saat buharda pişirin.
-
8 Buharda pişmiş domuz pastırması.
-
Doğrudan 9 dilim yenebilir.
-
Kokulu domuz pastırmalı pilav da yapabilirsiniz.
