g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Aile Portresi ~ Yılbaşı Akşam Yemeği - Yemeği

Aile portresi, birçok yerde bulunan geleneksel ve ünlü bir yemektir, ancak malzemeler ve yöntemler farklıdır, aslında yerel koşulların bir karmaşasıdır! Böylesine şenlikli bir isim verildiğinde, düğün ziyafeti ve Yeni Yılda yeniden birleşme yemeği için vazgeçilmezdir! Ailemin bu aile portresi Jiangxi'de benzersizdir ve babam bunu bizim için her Çin Yeni Yılında yapacak! Masanın etrafında oturan ve yılbaşı yemeği yiyen ve dumanı tüten böyle bir aile portresini sunan bir aile, Yeni Yıl tadı orada! Bu yemeğin tarifi kızarmış üç taze yemeğe benziyor, ancak malzemelerin daha bol olması sadece ön hazırlıkları yapın ve bazı detaylara dikkat edin. Yapması gerçekten çok kolay! Malzemelerdeki bileşenlerin çeşitliliği ve miktarı, kişisel tercihlere ve yemek yiyenlerin sayısına göre artacak veya azalacak şekilde ayarlanabilir! Sevdiğiniz et ve sebzelerle mutlu bir aile portresi yapabilir, özenle pişirebilirsiniz! ! ! Kızarmış domuz derisi küçük bir parça Kızarmış köfte 8 Domuz eti (parçalar halinde kesilmiş) küçük bir parça bıldırcın yumurtası 6 Bambu kış çekimleri Bir Siyah mantar 15 çiçek havuç Yarım kök Lahana Sapı 4 dilim Frenk soğanı İki Zencefil İki parça nişasta 3 çay kaşığı soya sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar Şeker Doğru miktar

Sırayla çeşitli malzemeleri işlemeye başlayın: Köfte daha sonra kullanmak için önceden kızartılabilir. Yam köfte yaptım Kızarmış cildi bir gece veya yarım günden fazla soğuk suda bekletin. Islatılmış cildi küçük parçalar halinde kesin ve 2-3 dakika kaynar suda kaynatın. Bir miktar gresi çıkarmak için bir kaşıkla bastırın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın Yağlı ve ferahlatıcı değil! Siyah mantarı dört veya beş saatten fazla bekletin, köklerini kesin ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın. Taze domuz eti dilimleyin, biraz yağ, tuz, hafif soya sosu, nişasta koyun, biraz alıp kenara koyun Bıldırcın yumurtası daha sonra kullanılmak üzere haşlanır ve soyulur.Bu iş kıza her verildiğinde yarı yarıya küçülür, bu yüzden birkaç tane daha pişirseniz iyi olur!

Kış bambu filizlerini soyun ve ucun yanındaki yumuşak kısmı alın Aşağıdakileri atmayın Eski ve pahalı st, yahniyi koru Kış bambu filizlerini dilimleyin ve burukluğu gidermek için kaynar suda pişirin Lahana sapının orta kısmının yumuşak üst kısmını alın ve dilimleyin. Köklere yakın olmayın, onlar yaşlı ve kalındır! Havuç dilimlenir ve daha iyi görünmesi için elmas şeklinde kesilir! Frenk soğanı küçük parçalar halinde kesin, zencefili doğrayın

Tüm malzemeler işlendi, hadi bir aile portresi çekelim! Üç kişi için biraz yiyorum Büyük bir aileniz, ziyafetleriniz ve benzerleriniz varsa, miktarı artırın! Aksi takdirde, biraz cimri görünürüz Tuz, hafif soya sosu hazırlayın ve bir kase su nişastasını karıştırın Nişastayı soğuk suya koyun ve inceltin. Son olarak, kalınlaştırın ve kullanın! Her şey hazır, böylece acele etmeden ateş edebilirsiniz!

Önce eti kızartın Tencereyi ısıtın, yağ ekleyin ve hemen eti dağıtın. Soğuk yağlı güveç, unutmayın! Domuz eti dilimlerini kırılana kadar kızartın Dayan

Kızartılmış domuz etinden sonra tavayı yıkayın (Yapışmaz tava iseniz, atlayabilirsiniz) Tavaya tekrar biraz yağ koyun, ayrıca yağı kızarmış domuz eti dilimlerine koyun, yeşil soğanı ve zencefili ekleyin Havuçları karıştırın Lahana saplarını karıştırarak kızartın Tuz ekleyin ve bir süre kavurmaya devam edin Mantarı ekleyin ve cildi kızartmaya devam edin Çok uzun süre karıştırmayın, bir süre sonra pişireceğiz!

Köfte, et dilimleri, bıldırcın yumurtası, kışlık bambu filizlerini koyun. Et suyu ekleyin, et suyu yoksa kaynar su ekleyin Su miktarı neredeyse tüm bileşenlerin dışında Biraz hafif soya sosu koyun, renklendirmezseniz tazelik ekleyin! Biraz beyaz şeker eklemek bariz tatlılığın tadına bakamaz, aynı zamanda tazedir! Tencereyi örtün ve üç ila beş dakika pişirin

Tuzu tadın, daha fazlasını ekleyin Kalın gorgonu koyulaştırmak için su nişastası ekleyin, yeşil soğanları serpin ve tencereye başlayın! Suyu kurutmak için kaynatmayın, bitmiş ürün biraz çorba ile! Pişirmeden önce tadına bakmak için biraz tavuk özü de ekleyebilirsiniz. Ama ailem yıllardır tavuk özü ve MSG yemedi Yavaş yavaş tat alma duyunuz daha hassas hale gelir, Yemeğin umami tadına alışın!