g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Sığır Sosu - Yemeği

"Sığır sosu hiçbir katkı maddesi olmadan kendi başınıza yapılabilir. Ev yapımı dana sosunun tadı eşime göre daha aşağı değildir. Lezzetin sırrı domates sosunda yatmaktadır." Malzemeler

içi sığır eti 200 g
Soya sosu 50 gram
Tatlı erişte sosu 50 gram
Pixian Douban 100 gram

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
Domates sosu 50 gram
pirinç şarabı Doğru miktar
kristal şeker 25 gram
Beyaz susam bir miktar

Orta baharatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Pixian su teresi bıçakla doğranmış;
2 Wok'a yağı koyun, dana dolgusunu ekleyin ve kızartın;
3 Renk hafifçe değişene kadar karıştırarak kızartırken, biraz Shaoxing şarabı ekleyin;
4 Tüm renk değişene kadar kızartmaya devam edin;
Kızartılmış sığır eti dolgusunu çıkarın;
6 Wok'a tekrar yağ koyun, yağ normalden biraz daha fazladır, Pixian Douban'ı ekleyin ve kavurun;
7 Kırmızı yağ çıkana kadar kısık ateşte kızartın, tatlı erişte sosunu ve soya fasulyesi sosunu ekleyin;
8 Eşit olarak karıştırın, sığır dolgusu ekleyin;
9 Eşit şekilde kızartın, domates sosu ekleyin;
10 Düşük ateşte pişirin, tencerenin ezilmesini önlemek için sürekli olarak spatula ile karıştırın;
11 dakikadan fazla bir süre sonra 2 kaşık kaya şekerini resme koyun;
12 Kaya şekeri tamamen eriyene kadar karıştırarak kızartmaya devam edin, beyaz susam tohumları ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
13Sıcak iken, taze saklama kutusuna koyun, tamamen soğumasını bekleyin ve buzdolabında saklayın.