Malzemeler
Et püresi
200 g
Frenk soğanı
150 g
un
300 gram
Takviyeler: pişmiş yağ, tuz, hafif soya sosu, nişasta, istiridye sosu, zencefil, MSG, susam yağı ve susam yağı
Pırasalı köfte nasıl yapılır 1 Uygun miktarda un alın, su eklerken yemek çubuklarıyla karıştırın ve temelde nemli olmalıdır (böylece yoğurma temelde yapışkan olmaz) ve pürüzsüz bir yüzeyde yoğurun.
2 zencefil kıyılmış
3 Et hamuruna zencefil ezmesi, uygun miktarda istiridye sosu, pişmiş yağ, susam yağı, tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın (tadı iyileştirmek için biraz şeker serpin)
4 Et suyunu koyun ve iyice karıştırın
5 Pırasayı ince ince doğrayın, biraz tuz serpin ve marine edip suyu sıkmak için karıştırın. Pırasa suyunu kaybetmeyin.
6 Pırasa suyu, uygun miktarda nişasta ekleyin, et hamuruna iyice karıştırın
7 Pırasa ve püreyi birbirine koyun ve iyice karıştırın
8 Hamuru bir kabuk haline getirin (yanları orta-kalın ve ince) ve iç malzeme ile sarın.
9 Haşlanmış köfte yapmak aslında çok basittir, sol ve sağ elinizle hamur tatlılarını sıkın.
10 Köfte oluşuyor
-
- İstiridye Soslu Domuz Kıymalı Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Jade Bambu Çekimleri ve Shiitake Mantarı Çorbası
-
- Fasulye ile Kızarmış Ördek Yumurtası
-
- Taze etli kurabiye
-
- Yeşil havuçlu domuz kemikleri
-
- Kuru Kızarmış Bira Karidesleri
-
- Sarımsaklı İstiridye Soslu Bezelye Kabukları
-
- Yapışkan pirinç ezmesinin tembel versiyonu
-
- Domuz Göbekli Havuç Şeritleri
-
- Üç Fasulye Soya Sütü
-
- Hardal Yeşilliği ve Mısır Soslu Claypot Domuz Kaburga
-
- Çiğ ızgara kuzu pirzola
