Alıç Siyah Susam Fıstık Çok aromalı Yapışkan Pirinç Topu - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın ve önce hamur tatlısı dolgusunu yapın: Alıç dolması: Satın alınan alıç keki, daha sonra kullanılmak üzere aynı boyutta küçük kareler halinde kesilir;
2. Fıstık dolgusu: Fıstıkları kısık ateşte kızartın, bir kaba dökün, soyun, çörek otu tohumlarını kızartın, bir mutfak robotuna koyun ve kırın, yumuşak beyaz şeker veya beyaz şeker ekleyin, domuz yağı ısıtın ve kaba boşaltın ve eşit şekilde karıştırın. Damak zevkinize göre şeker ekleyebilirsiniz; Kare levhanın altını kalay folyo ile alın ve ayarlanmış dolguyu dökün, buzdolabına koyun ve 30 dakika dondurun, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere aynı büyüklükte küçük kareler halinde kesin;
3. Siyah susam doldurma işlemi diyagramı
4. Donma sırasında canlı erişte: Yapışkan pirinç ununa ılık su ekleyin ve erişte yapmak için eşit şekilde karıştırın; Karıştırılan hamur gevşeyecek ve yumuşak olmayacaktır, küçük hamurun yaklaşık 1 / 4'ünü alıp bir tencereye alıp kaynar suyla pişiriniz, hamur piştiğini gösterecek şekilde yükselecektir; Yoğurulmuş hamuru açın, pişen küçük hamurun içine koyun ve eşit şekilde karıştırın Hamuru kuvvetli hissedene kadar bir süre yoğurun; Uzlaştırılmış hamur çok yapışkan ve yumuşaktır ve QQ sekmesi gevşek değildir.
5. Yapışkan pirinç topları yapmak için: Hamuru yoğurun ve 1112 gr'a bölün. (Yapışkan pirinç topları yaparken en önemli şey erişte yapmaktır. Yapışkan pirinç toplarının aynı boyutta olması için eriştelerin boyutu eşit olmalıdır); Küçük ilacı elinize koyun ve ovalayın ve aşağı doğru bastırın, alıç, çörek otu ve fıstık dolgularını sırayla sarın ve sonra tıpkı köfte yapar gibi tekrar yuvarlayın ve sonra ellerinizle nazikçe ovun; Sarılmış yapışkan pirinç toplarını kaplara koyup buzdolabında dondurduktan sonra değiştirip farklı tatlar yiyebilirsiniz.
6. Siyah susam yapışkan pirinç topları
7. Alıç köfte
8. Fıstık Gnocchi
