Sago Mor Tatlı Patates Börek - Yemeği
1. 3 küçük mor tatlı patates, yapışkan pirinç unu, sago, beyaz şeker ve su hazırlayın.
2. Mor patatesin iki ucunu kesin, yıkayın ve bir tencerede buharda pişirin.
3. Buharlamadan sonra, çok sıcak olmadığında çamura bastırın, ne kadar hassas olursa o kadar iyidir. Önce yapışkan pirinç ununu ve ince şekeri biraz ekleyin, ardından kuruduğunda biraz su dökün, daha fazla su varsa yapışkan pirinç unu ekleyin, kaptaki yapışkan pirinç unu bitene kadar.
4. Mor tatlı patates yapışkan pirinç ununu kuru toz olmadan eşit şekilde yoğurun.
5. Mor tatlı patates hamurunu aynı büyüklükte yuvarlak toplar halinde yoğurun.
6. Sago pişirin. Tencereye su dökün Sago'nun suya oranı 1: 15'tir, yani 70 gram sago'nun pişirilmesi için 1000 gram suya ihtiyacı vardır. Kaynatmadan önce sagayı yıkayın, kaynattıktan sonra sagoyu ortama dökün ve tencerenin dibini bir kaşıkla karıştırın.
7. 10 dakika kaynattıktan sonra yarıklı bir kaşıkla sagayı çıkarın, soğuk su ve yapışkan çorbayı dökün, bir tencere daha su ilave edin ve tencere tekrar kaynayınca sagoyu pişip pişinceye kadar dökün, soğuk suyu hızlıca alın ve bir kenara koyun. .
8. Yapışkan pirinç topları pişirin. Tencereye yeterince su dökün, su kaynadıktan sonra mor tatlı patates toplarını tencereye koyun ve pişirin.Pişirirken, tencereye yapışmamak için topları itmek için bir kaşık arkasını kullanın. Yuanzi yüzerken pişer, ateşi söndürmek ve tencereden çıkmak için bir süre bekler.
9. Sago ve mor tatlı patates köfte hazır. Tatmak için şekerli tatlı su içmeyi seviyorum.
