Sarımsaklı Pastırma ve Mantarlı Kızarmış Erişte - Yemeği
Malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun, sarımsağın saplarını çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın, mantarları ağız büyüklüğünde kesin, kuşkonmazları dilimler halinde kesin ve pastırmayı küçük parçalar halinde kesin.
Zeytinyağı ve sarımsak dilimlerini kısık ateşte ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, ardından kullanmak üzere sarımsak dilimlerini çıkarın.
Pastırmayı ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın, sonra çıkarın.
Mantarları orijinal tencereye koyun ve hafifçe altın rengi olana kadar karıştırın, kuşkonmaz ekleyin ve beyaz şarapla iyice karıştırın.
Besleyici erişteleri başka bir tencerede kaynar suda haşlayın, alıp Yöntem 4'e koyun ve bir süre kavurun.Tencereye başlamadan önce pastırma ve sarımsak dilimlerini koyun ve bitirdiniz!
(Kaynar su miktarını ekleyebilirsiniz)
