Pastırma ve Fasulye ile Claypot Pilav - Yemeği
Malzemelerin tamamı kırsal çiftçiler tarafından yapılan ev yapımı domuz pastırmasıdır. Kuru fasulyenin hiçbir katkı maddesi yoktur. Orijinal, güvenli ve sağlıklı yemeleri ve tadı çok güzeldir. Birçok çiftçinin bu tür malzemeleri vardır, ancak daha önce yapmamış olabilirler. Öyleyse bugün meyve hayranlarıyla paylaşın! Domuz pastırması 50 gram Keçiboynuzu 40 g Arpacık soğanı 1 küçük Sarımsak 2 yaprak zencefil 2 tablet tuz Doğru miktar Tavuk Özü 1 çay kaşığı soya sosu 1 kepçe Yemeklik yağ 1 çay kaşığı
Aşama 1
Pastırma dilimlerini tavaya koyun ve yağı kızartın, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber parçalarını kokulu olana kadar ekleyin.
Adım 2
Sote ettikten sonra hazırlanan fasulyeleri, tuzu, tavuk suyunu ve hafif soya sosunu ekleyin, yaklaşık 5 dakika karıştırın ve kenara koyun. (Fasulyeleri işlemenin iki yolu vardır, ilki 4-6 saat ılık suda bekletilir; ikincisi düdüklü tencerede beş dakika basılır, ikinci yöntemi zaman nedeniyle kullanırım)
Aşama 3
Midenizin hafıza kapasitesine (besin alımına) göre uygun miktarda pirinç koyun, yıkayın ve ateşte pişirin. (Buraya eklenen su miktarına dikkat edin. Eklenen su miktarı normal pirinç pişiricinizin 1-1,5 katıdır. Anahtar budur, aksi takdirde az pişmiş veya çok sert olacaktır)
4. adım
Yüksek ateş kaynadıktan sonra, pirinci tencerenin dibine yapışmasını önlemek için bir kaşık yardımıyla pirinci içine bir kez çevirin, ardından orta ve kısık ateşe çevirip pişirin. (Bir kez karıştırın)
Adım 5
Pirinç çorbası kurumaya başladığında, tencerenin kenarına az miktarda yemeklik yağ dökmek için bir kaşık kullanın, böylece pirinç tencereye yapışmaz, pirinç kabuğu güzel kokar ve rengi güzel olur!
6. Adım
Yağı çalkaladıktan sonra kızarmış pastırma fasulyesini ilave edip eşit şekilde pirinç yüzeyine yayın.Ayrıca pozisyonun sadece yarısını yerleştirebilirsiniz ve diğer yarısı pirinci ortaya çıkarır. Bu sadece görsel bir zevk!
7. Adım
Kısık ateşin, kısık ateşin üzerini kapatın ve pirinç çorbası kuruyana ve pirinç kızarmış pilav yapmak için kızartıldığında bir "gıcırtı" duyana kadar kısık ateşle ilgili önemli şeyleri üç kez söyleyin, ardından ocağı kapatın ve 1-3 dakika pişirin Bu kadar. (Bu adımda, hafif peltemsi bir koku kokusu alırsanız ateşi de kapatabilirsiniz. Bu, gençken evde yakacak odun pilavı pişirmenin yargı yöntemidir)
8. Adım
Servis yaptıktan sonra, doğranmış yeşil soğanı ekleyin veya tekrar biraz soya sosu ekleyin ve yemek tamamlanır!
9. Adım
Sebzeli pirinci eşit şekilde karıştırın ve yemeye başlayabilirsiniz Tadı çok güzel kokulu Pastırma ve kuru fasulye yediyseniz, muhtemelen tadının nasıl olduğunu biliyorsunuzdur!
