patlıcan
1000 g
turşu
50 gram
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, biber, uygun miktarda soğan Patlıcan turşusu nasıl buharda pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Patlıcanı yıkayıp dilimleyin 3 Düdüklü tencereye koyun 5 dakika 4 buhar 5 Kıyılmış turşu, bir süre soğuk suda bekletin, fazla suyu kontrol edin, acı biberleri yıkayıp doğrayın, yeşil soğanları doğrayın 6 Acı biberleri, yeşil soğanları ve turşuyu bir araya getirin, uygun miktarda sıvı yağ ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın 7 Buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika buharlayın 8 haşlanmış patlıcan 9 Buharda pişirilmiş patlıcanı tabağa koyun ve turşuları da buharda pişirin.Yerken patlıcanı turşuyla karıştırın.