Kırmızı Fasulye Ezmeli Çörekler - Yemeği
"Pişirmeye yeni başlayanlar için ekmek yapım sürecindeki en kafa karıştırıcı şey hamurun durumu, genişleme aşaması, fermantasyondan önceki tam aşama ve fermantasyondan sonra hamur dinleniyor ~~~~, duyun Kafaları karıştı, nedenini bilmeden, hepsi ekmek yapma fikrini reddetti. Bugün size bu İngiliz hızlı ekmeği yöntemini tanıtacağım. Gerçekten çok basit. Buharda pişirilmiş çörekler, bisküviler ve kekler yapmaktan daha basit. Ayrıca çok az zaman alıyor. Elleriniz ve ayaklarınız hızlıysa yarım saat yeter. Peki bu kadar basit bir ekmek lezzetli mi? Eminim size çok lezzetlidir. Tereyağ aromalı hamur ve kırmızı fasulye ezmesi mükemmel bir uyum sağlar ve tadı dışta gevrek, içi yumuşaktır. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 150 g
- Tereyağı 30 g
- Alüminyum içermeyen kabartma tozu 4g
- tuz 1 g
- Pudra şekeri 25 g
- kırmızı fasülye ezmesi 105 g
- Su 61 g
- Yumurta sıvısı 16 g
- Pişmiş susam Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir leğene un, kabartma tozu, tuz ve şekeri dökün ve karıştırın, küçük parçalar halinde kesilmiş yumuşatılmış tereyağını ekleyin.
-
2 Kaba mısır tozu yapmak için ellerinizi kullanın Kirlenmekten korkuyorsanız, operasyon için tek kullanımlık eldivenler giyebilirsiniz.
-
3 Su ve yumurta sıvısı ekleyin.
-
4 Kesmek ve karıştırmak için bir spatula kullanın, aşırı karıştırma olmadan kuru toz görünmez, bu gerçekten zamandan ve işçilikten tasarruf sağlar.
-
5 Bir top halinde yoğurun ve doğrama tahtası üzerine yerleştirin. Düzleştirin ve ikiye bölün.
-
6 Örtüşme yapın, tekrar kesin, 3 kez tekrarlayın.
-
77 eşit parçaya bölünmüştür.
-
8 Yuvarladıktan sonra, bir daireye bastırın ve kırmızı fasulye dolgusunu koyun (kırmızı fasulye dolgusunu önceden 15 grama bölün).
-
9 Sıkıca sıkıştırın.
-
10 Ağız aşağı bakacak şekilde, 2 kesim yapmak için bir kesme bıçağı kullanın (işaretlememek de mümkündür).
-
11 Yüzeyi yumurta sıvısıyla kaplayın ve susamla yapıştırın.
-
12180 derece ısıtılmış Dongling K40C fırının alt ve orta seviyesine koyun ve 20 dakika pişirin.
İpuçları
1. Çörekler hamurunu fazla karıştırmayın, sadece iyice karıştırın ve kuru tozu görmeyin. 2. Su miktarı sadece referans içindir Hamurun durumunu kontrol edebilirsiniz.Yapışkan ise, doğrama tahtası üzerine ince bir tabaka un serpin. 3. Her fırının farklı bir kıvamı vardır, bu nedenle sıcaklık yalnızca referans içindir. Kırmızı fasülye ezmesi
önceki
Süper yumuşak siyah susamlı tost
Sonraki
