g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı fasulyeli ekmek çubukları - Yemeği

"Pek çok insan için ekmek kahvaltı seçeneklerinden biridir, ancak bazı insanlar çok tatlı ekmek yemeyi sevmezler ve bazı insanlar yumurtaya alerjisi vardır ve yumurta içeren ekmekleri yiyemezler. Bugün size özel diyet gereksinimleri olan kişiler için çok uygun olan bu düşük şekerli ve yumurtasız ekmeği tanıtacağım.Ekmek ev yapımı az şekerli ve az yağlı fasulye ezmesi dolgusu ile sarılır.Ekmek, oldukça lezzetli olan tuzlu ve tatlıdır. 3 büyük ekmek yapmak için 250 gram un kullanın, doldurmak için bir çubuk ekmek yeterlidir. " Malzemeler

Un 250 g
Pudra şekeri 12 g
tuz 4g
kırmızı fasülye ezmesi 135 g
Tereyağı 20 g
Maya 3g

Aksesuarlar

Buzlu su 153 g

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Dongling ekmek kovasına su, şeker ve tuzu dökün, kesilmiş parçayı küçük tereyağı ve Xinliang ekmeklik ekmek ununa ekleyin ve unun üstüne maya ekleyin.
2 Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun, 20 dakika ekmek makinesinin yoğurma programını seçin (farklı ekmek makinelerinin farklı yoğurma süreleri vardır) ve hamur genişletme aşamasına kadar karıştırılabilir.
3 Hamur yoğurulduktan sonra ekmek kovasını nemli bir bezle örtün ve ardından ekmek makinesinin kapağını örtün, yaklaşık 50 dakika oda sıcaklığında bırakın, hamur fermantasyonun iki katı olacaktır (ilk fermantasyon sıcaklığı yaklaşık 28-30 derecedir) .
4 Hamur mayalandıktan sonra bastırıp süzün, 3 eşit parçaya bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
5 Hamuru 26 cm uzunluğunda bir dikdörtgen şeklinde açın, alt uzun kenarı inceltin ve her birinin üzerine yaklaşık 45 gram kırmızı fasulye ezmesi sürün.
6 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, yapışmaz bir fırın tepsisine koyun, Dongling K40C fırına koyun ve fırının belirli bir neme ulaşması için içine bir kase sıcak su koyun, fırının 37 derece fermantasyon seviyesini seçin ve 45 dakika mayalayın hakkında.
7 Mayalanmış ekmek hamuru açıkça daha büyüktür Ekmek hamurunda 3 uzun yarık açmak için bir ekmek kesici kullanın.
8170 derece önceden ısıtılmış Dongling K40C fırının alt ve orta seviyesine koyun ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
9 Pişmiş ekmeği çıkarın ve soğumaya bırakın Yenmemiş ekmeği taze saklama poşetine koyun ve oda sıcaklığında saklayın.Depolamak için buzdolabına koymayın, ekmeğin yaşlanmasını hızlandırır ve tadı kötüleştirir. Fasulye ezmesi içerdiği için bir veya iki gün içinde yemeye çalışın.

İpuçları

1. Hamurdaki su miktarı sadece referans amaçlıdır Hamurun emdiği su miktarına bağlıdır.Önce birkaç gram su ayırabilir, hamuru 3 dakika kadar seyredebilir ve ardından küçük miktarlar ekleyebilirsiniz. 2. Farklı ekmek makinelerinin farklı karıştırma süreleri vardır.

Tost Elmalı Puding

Mango Gevreği