g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan Cevizi Kıyılmış Ekmek - Yemeği

"Yumuşak tadı, tatlı tadı, eğlenceli görünümü, hafif dokunuşu, tüm bunlar hindistan cevizi rendelenmiş ekmeğin size getireceği hissi, insanları çok kolay bir şekilde mutlu hissettiriyor, bu gün Şirin!" Malzemeler

Yüksek glütenli un 300 gram
Çok amaçlı un 200 g
süt tozu 40 gram
Yumurta 1 parça
Su 220 gram
Şeker 60 gram
tuz 5 gram
Tuzsuz tereyağı 40 gram
Maya 5 gram

İstifleme

Hindistan cevizi 80 gram
Yumurta 1 parça
Pudra şekeri 40 gram
Tuzsuz tereyağı 40 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tereyağı ve maya dışındaki tüm hamur malzemelerini karıştırın, kalın bir film oluşana kadar yoğurun, tereyağı ve maya ekleyin, film oluşana kadar yoğurun.
2 Fermantasyonu başlatın.
3 Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ve yumurta sıvısı ile eşit şekilde karıştırın ve kıyılmış hindistancevizi ekleyin.
4 İyice karıştırın.
5 Hamuru 1.5 katı büyüklüğünde ispatlayın.
6 Hamuru sıkın, iki eşit parçaya bölün ve her hamur parçasını 40 cm uzunluğunda ve 20 cm genişliğinde açın.
7 Üçte ikisine hindistan cevizi ezmesi dolgusu sürün.
8 Boşluğun üçte birini ortaya doğru katlayın.
9 Sağ üçte birlik kısmı ortaya kapatın.
10 açın.
11 Yine yüzde üç indirim.
12 rulo uzunluğunda.
13 eşit olarak 9'a bölünmüştür.
14 Her şeridi iki kez döndürün ve fırın tepsisine yerleştirin.
152 kat daha büyük olacak şekilde fermente edildi.
16 Yüzeye yumurta sıvısı yayın.
17 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika 165 derecede aşağı yukarı ısıtın.
18 Yüzey üniform olarak renklendirildikten sonra çıkarılıp soğutulabilir.
19 bitmiş resim.
20 bitmiş ürün.

İpuçları

1. Unun su emilimine göre eklenen su miktarını ayarlayın 2. Oda sıcaklığı yüksek olduktan sonra maya eklemek erken maya arızasını önleyebilir 3. Fırının özelliklerine göre pişirme sıcaklığını ayarlayın 4. Bu, toplam 18 ekmek içeren iki tabak yapabilir

Süper yumuşak siyah susamlı tost

Hafif kremalı kurabiyeler