Malzemeler
Ördek kanatları
1000 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 3 yemek kaşığı, yeşil soğan, zencefil, çimen meyvesi, 1 yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, yıldız anason, 3 biber, 15 parça tarçın, 1 defne yaprağı, 3 parça soya sosu, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı tavuk özü, orta miktarda
Kızarmış ördek kanadı uygulaması 1 Ördek kanatlarını yıkayın ve birini ikiye bölün.
2 Suyu uçurun, çıkarın, akan suya koyun, yüzeyi tekrar tekrar durulayın, kurutun ve bir kenara koyun.
31 ot meyvesi, 3 yıldız anason, bir düzine karabiber, 1 tarçın, 3 defne yaprağı (veya hazır pişmiş et kullanın), gazlı bez veya kızarmış kutuya sarılmış.
4 Demir tencereye su koyun, arpacık soğanlarını, zencefil dilimlerini ve halojen malzeme çantasını (kutu) koyun.
52 çorba kaşığı koyu soya sosu, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 3 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı şeker ve uygun miktarda MSG ilave edin (baharatlı yiyecekleri seviyorsanız kuru kırmızı biber koyun) ve kaynatın.
6 Suyun üzerine uçan ördek kanatlarını koyun ve tekrar kaynatın, kısık ateşe çevirin, 20 dakika marine edin ve ocağı kapatın.
7 Salamurada yarım gün bekletin, tadı güzel olana kadar bekleyin, sonra yiyin.
-
- Enoki Mantarlı Tavada Kızartılmış Tecavüz
-
- Lezzetli Soya Tavuk Boynu
-
- Youxian Xianggan
-
- Lif Kabağı Dolması Karides
-
- Lahana Turşusu ve Domuz Mantısı
-
- Beyaz Mantarlı Domuz Kaburga Çorbası
-
- Tuz ve biber ruloları
-
- Kızarmış kuzu tortusu
-
- Kremalı kurabiyeler
-
- Karides ezmesi ve yeşil soğanlı kızarmış tofu
-
- Ev Yapımı Baharatlı Pastırma
-
- Kokulu yapışkan polenta
