Yumurta akını ve sarısını ayırın.Eğer bebek yemişse ve alerjik değilse, bir yumurta akına koyup çırpabilirsiniz.Yumurta akı kabı yağsız ve susuz silinmelidir.Önce yumurtanın beyazını çırpmanız, sonra sarana kadar çırpmanız tavsiye edilir. Çırpma teli bir kez yıkanmalı, yumurta akı endişesiz olmalı, çırpılmadan önce su ve yumurta sarısı olmalıdır.Eğer unutursanız yıkayabilir, silerek kurulayabilir ve ardından yumurta akını çırpabilirsiniz.
Yumurta sarısını orijinal hacminin üç katı kadar çırpın. Orijinalden daha fazlası, çizgiler olduğu ve hızla kaybolduğu hissi tamam,
Yumurta akı nasıl eklenir? Çırpma teli kaldırıldığında boynuzludur ve düşmesi kolay değildir. Kek yapımının derecesi,
Süt tozunu eleyin, 24 gram süt tozu ilave edin, yumurta sarısını ilave edin ve karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra çırpmak için yumurta beyazlarını ekleyin Yumurta beyazları da karıştırılır, ancak çok uzun olması kolay değildir, çok uzun süre köpürür. Proteinsiz bebek bu adımı atlayabilirse,
Sıkma torbası hazırlayın. Krema torbasına koyun. İlk başta boyutunu kavrayamazsınız. Küçük bir ağız kesip sonra küçültmeyi unutmayın. Çok küçükse, arttırın. Çok küçük olursa malzemeleri ziyan eder ve dökülür. Sonuçta süt tozu ucuz değildir, haha
80 derece ön ısıtma yapmak için sıcak hava sirkülasyonlu bir fırın kullanıyorum, fırın tepsisine koyup 20 dakika pişirip 90 dereceye kadar ekledikten sonra yaklaşık 10 dakika pişiriyorum. Her fırının farklı bir kıvamı vardır. Test 80 derece ve 20 dakikaysa fırını açın. Rongdou'nun altının hala yağlı kağıda yapışıp yapışmadığını görmeye çalışın. Düşmek çok canlı geliyor, sorun değil. Hayır, hala biraz yapışkan, sadece ısıtın ve beş ila on dakika daha pişirin. Fırının sıcaklığını kendiniz hissedin.
Herhangi bir sorunuz varsa, WeChat'te beni özel olarak bilgilendirebilirsiniz.