Sütlü Çikolatalı Mus - Yemeği
Bu pastanın orijinal tarifi bitter çikolataydı. Denedikten sonra tadının acı ve çok ağır olduğunu hissettim. Sütlü çikolataya geçtikten sonra tadı daha yumuşak ve kalıcıydı, bu da siyah kahve ile mükemmel bir uyum! Katıl: #Tornado Pişirme Tarif Koleksiyonu Etkinliği # Şekersiz kakao tozu 8 g Sıcak su 45 g Yumurta 2 parça toz şeker 40 g Salata yağı 30 g Düşük glütenli un 50 gram Dove Sütlü Çikolata 70 g Lindt Bitter Çikolata 60 g Hafif krema 350 g Jelatin tabletler 15 g Süt 60 g 8 inç canlı alt kek kalıbı 1 parça
Aşama 1
Kakao tozunu sıcak suyla karıştırıp bir kenara koyun, fırını 175 dereceye ısıtın.
Adım 2
2 yumurta sarısı + 10 gr şeker + salata yağını elektrikli bir karıştırıcı ile karıştırın, ardından kakao sıvısını ekleyip eşit şekilde çırpın, unu eleyin ve bir spatula ile z şeklinde karıştırın.
Aşama 3
Resimde görüldüğü gibi 2 yumurta akı + 30 gr şekeri elektrikli bir karıştırıcı ile sert köpürene kadar çırpın.
4. adım
Yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun ve düzensiz bir şekilde karıştırın (her halükarda daire yapmayın, aksi takdirde yumurta beyazları köpürür), sonra kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün, iyice karıştırın ve 8 inçlik canlı kek kalıbına dökün 25 dakika fırında pişirin.
Adım 5
Kışın yaparsanız, 10. adıma gidin: Pastayı pişirin ve köpüğü yapmaya başlamadan önce soğumaya bırakın ve iki dilim halinde kesin. Hava sıcaksa: Pastayı pişirirken köpüğü yapabilirsiniz, önce jelatin dilimlerini buzlu suya batırın. (Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim Lulu Xia 11)
6. Adım
Çikolata ve süt yalıtımlı suda eritilir Sıcak su, çikolatayı eritebildiği sürece çok sıcak olmamalıdır. Çikolata, daha iyi erimesi için resimdekinden daha küçük parçalara bölünmelidir.
7. Adım
Sudan çıkarılmış ve sıkılmış jelatin dilimlerini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
8. Adım
Çırpılmış krema, sıvıdan çıktıktan hemen sonra yavaşça akabilir, çok uzun süre çırpmayın, aksi takdirde çikolata hamuruna iyi karışmaz.
9. Adım
Krema ve çikolata hamurunu eşit şekilde karıştırın, streç filmle örtün ve koyulaştırmak için 10 dakika buzdolabına koyun. Kışın oda sıcaklığı düşükse bir süre oda sıcaklığında tutun, buzdolabında sadece birkaç dakika kalacaksa çok uzun süre buzdolabında saklamayın.
10. adım
Bu sırada pasta neredeyse hazır, soğumaya bırakın ve yatay olarak iki dilim halinde kesin, güzel olmasını istiyorsanız, küçük bir daire kesin.
11. adım
Çikolatalı musu buzdolabından çıkarın ve eşit şekilde karıştırın, birleştirmeye başlayın, sıra: kek + köpük + kek + köpük.
Adım 1/2
Kesilmiş keki boşa harcayıp köpük bardağı yapmayalım.
13. adım
Teneke folyoya veya plastik ambalaja sarın ve bir gece buzdolabında saklayın.
14. adım
Yaz aylarında oda sıcaklığına koyun, filmi çıkarmak için bir fincan kullanın ve kışın filmi çıkarmak için ılık hava ile eşit şekilde üflemek için bir saç kurutma makinesi kullanın. Daha iyi bir tat için yüzeye bir kat şekersiz kakao tozu serpebilirsiniz! 8 inç mangolu mus kek
önceki
Çilekli Yoğurtlu Mus Kek
Sonraki
