Malzemeler
Şifon kek
1
Mango
400 g
Hafif krema
150 g
Pudra şekeri
20 g
Jelatin tabletler
3 dilim
yoğurt
50 gram
Aksesuar 70 gr su
Mango yoğurtlu köpüklü kek nasıl yapılır 1 Jelatin dilimlerini soğuk suda bekletin ve bir kenara koyun Mangoyu doğranmış parçalara ayırmak için bir blender kullanın (püre esas olarak köpük içindir ve doğranmış parçalar yüzey dekorasyonu için kullanılır.
2 Bir parça kek hazırlayın ve kek tepsisine koyun ve etrafını köpük ile sarın (ayrıca köpük halkasını doğrudan da kullanabilirsiniz)
3 Pudra şekeri ile krema ve 7 dağılıncaya kadar çırpın, yavaş akan bir durumda
4 Jelatin tabletlerin üçte ikisi, 40 gram soğuk kaynar su ve yalıtılmış su ile sıvı halde eritilir ve sonra soğumaya bırakılır.
5 Çok sıcak olmayan jelatin solüsyonuna yoğurt ekleyin, mango püresinin üçte ikisini ekleyin ve bir kaşıkla iyice karıştırın
6 Sonra karıştırılmış mangolu yoğurt jelatini çırpılmış kremaya ekleyin, bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın ve köpük hazır
7 Köpük malzemelerini hazırlanan köpük halkasına kek dilimleri ile dökün, yüzeyi streç filmle kaplayın ve 3 saat buzdolabında saklayın
8 Kalan jelatin dilimlerini eritmek ve soğumaya bırakmak için ısı yalıtımlı suya eklemek için soğuk kaynamış su kullanın, ardından kalan mango püresini ekleyin ve iyice karıştırın
9 Soğutulmuş pastayı çıkarın, üzerine mango püresi jelatin solüsyonunu dökün ve ardından 3 saat buzdolabında bekletin.
10 Pastayı çıkarın ve doğranmış mangoyu üstüne koyun ve süsleyin (buzdolabında geceydi, bu yüzden ertesi gün süsledim, doğranmış mangoyu yedim ve diğer meyvelerle süsledim)
-
- Nane Soya Fasulyeli Maş Soya Sütü
-
- balkabağı pastası
-
- Mısır ve havuç ile kızarmış jambon
-
- Hindistan Cevizli Köri Tavuk Fileto
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Kuşkonmazlı kızarmış karides
-
- Çıtır Tavuklu Pirinç Çiçeği
-
- Rou Baozi
-
- Yabani eğrelti otlu Jinhua jambon çorbası
-
- Haşlanmış Havuç Kuzu Çorbası
-
- Esmer şekerli balkabağı turtası
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış sosis
