Kuşkonmaz
300 gram
karides
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, yeşil soğan, beyaz şeker Kızartılmış kuşkonmaz karides uygulaması 1 Çiğ kuşkonmaz ve karidesleri hazırlayın. 2 Karidesi soyun ve karidesin ipini çıkarmak için karidesinin arkasına bir çizgi çizin. 3 Karidese uygun miktarda pişirme şarabı dökün ve karıştırın. 4 Kuşkonmazı yıkayın ve eğik bir bıçakla kesin. 5 Bir tencerede su kaynatın ve kuşkonmazı bir dakika ısıtın. 6 Alt yağı tavaya dökün ve zencefil, sarımsak ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin ve karidesleri kızartın. 7 Karidesler kırmızı olana kadar kızartın ve ardından ortasına biraz şarap ekleyin. 8 Sıcak kuşkonmazı tencereye dökün ve kavurun. 9 Uygun miktarda tuz ekleyin. 10 Tadına uygun miktarda beyaz şeker ekleyin.