Şangay Jambon buğulama kaplumbağa - Yemeği
"Yılbaşı yemeklerinin büyük bir yemeği. Jambonlu buharda pişirilmiş kaplumbağa. Kaplumbağa lezzetli ve besin değeri yüksek. Isıyı ve yin besleyici, ciğer sakinleştirici ve rüzgarı yok etme, yumruları yumuşatma ve dağıtma gibi iyileştirici etkileri vardır. Sofrada bir inceliktir. Birinci sınıf ziyafet için incelik, yüksek kaliteli malzeme. Jinhua jambonu ve yumuşak kabuklu kaplumbağa ile buharda pişirilir. Jambonun tuzlu ve taze aroması yumuşak kabuklu kaplumbağa ile birleştirilir ve çorba yumuşak ve lezzetlidir. " Malzemeler
- Kaplumbağa 750 gram
- Jinhua jambonu 80 gram
- Pirinç şarabı 30 ml
- Zencefil 10 gram
- Arpacık 10 gram
- Beyaz biber bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kaplumbağayı kesin ve yıkayın, jambonu ılık suyla yıkayın
-
2 baharat hazırlayın
-
3 Kaplumbağayı sıcak suya koyun ve kabuğun en dış tabakasındaki siyah kir tabakasını yırtın, tekrar yıkayın ve suyu boşaltın.
-
4 Pirinç şarabını, zencefilin, arpacık soğanı ve beyaz biberi kaseye koyun, iyice karıştırın ve balıkları çıkarmak için marine edin.
-
5 ince dilimlenmiş jambon
-
6 Tencerenin dibine dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin
-
7 Kaplumbağa ayaklarını ve kafasını leğene koyun ve üstüne dilimlenmiş jambon ekleyin
-
8 Sonra kapağı kaplumbağanın üzerine koyun, üstüne jambon dilimleri ekleyin, kalan zencefil dilimlerini ve yeşil soğanları ekleyin
-
9 Bir tencerede soğuk suda 30 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın
-
10 Üzerine yeşil soğanları ve zencefil dilimlerini çıkarın, doğranmış yeşil soğanları ekleyin.
İpuçları
1. Jinhua jambonu tuzludur, bence tadı tuzsuzdur, kendi zevkime göre ayarlayın. Mung fasulyesi filiz büyümesi
Sonraki
