g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuzlu Yumurta, Yağsız Et, Mantar ve Sebze Çorbası - Yemeği

Deneyime sahip misiniz: çocukken nefret edilen ve reddedilen, ancak kendine özgü tadı gibi büyüyen yiyecekler. Belki de çocukken tat ve kokuya karşı çok hassas olduğumdan ve acı kabak, kişniş, yeşil biber, kereviz gibi sebzelerden çok korktuğum içindir. Diğer malzemeler bu sebzelerin tadı ile lekelenmiş olsa bile asla bir ısırık almam. Ancak büyüdükten sonra, kabul edilmekten hoşlanmaya doğru yavaşça değişti. Gençken, her yaz annemin ürettiği mantar yeşerdi, bu yüzden bir süre her gün masada belirdi. Annem bu yemeğin en çok yaz için uygun olduğunu söyledi.Isı temizleme ve ısıyı giderme, kanı soğutma ve detoksifikasyon, kabızlığı önleme etkilerine sahip.Kızartılmış sarımsak veya kaynatma çorbası en lezzetli olanıdır. Ama yutamıyorum, çok iğrenç olan mukus benzeri taze mantar tadı hoşuma gitmiyor. Büyüdüğümde tek başıma yüzüme tokatlandığımı bilmiyordum. Aslında bu mantarlı sebzenin yumuşak ve pürüzsüz, gevrek ve hoş kokulu olduğunu hissettim ve onunla pişirilen sebze çorbasını çok beğendim.Tatlı ve lezzetli tadı hala arka arkaya üç kase içmek istememi sağladı. Çoğu insan mantarın ne olduğunu bilmiyor. Aslında birçok takma adı var: Luokui, Tengcai, tofu, vb. Guangdong'da bizim tarafımızda, yerlilere mantarlı yemeklerden bahsettiğimizde temelde anlamıyoruz, yemeklerden bahsettiğimizde herkes aniden fark etti. Aslında, mantar, soya peyniri ve deniz tarağının üç isminin çok canlı olduğunu ve tadı açısından daha açıklayıcı olduğunu düşünüyorum. Futian'a girdikten sonra daha fazla su eklemelisiniz Çok fazla soğuk içecek içmekten kaçının Sıcak su veya çorba içmek ısıyı ve susuzluğu etkili bir şekilde giderebilir. Bu yemeğin piyasaya çıkması için en yoğun sezon, kedi başına 2 yuan, tuzlu yumurtalı yağsız et mantarlı sebze çorbasını haşlamak doğru. Bu çorba lezzetlidir, ısıyı uzaklaştırır ve ısıyı giderir. Çorba kalıntısı lezzetli ve çorbası çok lezzetli ... Ailemizin üçü de bu çorbayı çok seviyor. Mantar 1 parça Tuzlu Ördek Yumurtası 1 parça Yağsız et 1 küçük parça Yemeklik yağ Gram kaynayan su Doğru miktarda gram tuz bir miktar

Küçük bir parça yağsız et kıyılır, tuzlu ördek yumurtası ayrılır ve zencefil soyulur ve dilimlenir. Mantar nispeten büyük olduğundan, büyük yaprakları ve yaprakların uçlarını çıkarın ve kalın gövdeleri atın.

Yağsız eti beyaz olana kadar biraz yağ ile karıştırın.

Uygun miktarda sıcak su dökün, su kaynadıktan sonra zencefil dilimlerini dökün.

Tuzlu ördek yumurtalarını dökün.

Sonra orta ateşte birkaç dakika pişirin ve tuzlu yumurta sarısını pişirin. Çorbanın daha lezzetli olması için en iyisi tuzlu yumurta sarısını azar azar parçalamaktır.

Mantarı çorba kabına dökün ve bir süre pişirin, çok uzun pişirmeyin, kırılıncaya kadar pişirin. Mantar yumuşaktır ve pişirmesi kolaydır.Çok uzun süre pişirilirse, mantar bozulacak ve çorba yapışkan ve ferahlatıcı olmayacaktır.