Erikli Kurutulmuş Sebzeli Bisküvi - Yemeği
"Ustadan öğrendiğim erikli kurutulmuş sebzeli bisküviler, ancak içindeki yağlı domuz eti domuz püresine dönüştürüldü, tadı güzel! Şişko domuz etinin daha güzel kokulu olacağını hissediyorum! Bir dahaki sefere tekrar deneyin!" Malzemeler
- un 200 g
- toz şeker 10 g
- toz şeker 10 g
- soya sosu 2 çay kaşığı
- Şarap pişirme 1 çay kaşığı
- Pişmiş susam Doğru miktar
- Kuru erik 35 g
- tuz 1 g
- Soya sosu 1 çay kaşığı
- Susam yağı 2 kaşık
- Su 110 ml
- Domuz püresi 60 g
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 erik kurutulmuş sebze ıslatılmış ve durulanmış
-
2 Tencerede 15 dakika buharda pişirin, soğumaya bırakın ve buharda pişirdikten sonra suyu sıkın, ardından tekrar doğrayın
-
3 Küçük küpler halinde kesilmiş domuz eti, tercihen yağlı yağ kullandım
-
4 Pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ve şeker ekleyin
-
İyice karıştırın ve biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin
-
6 Kıyılmış domuz eti ve kuru erikleri karıştırın
-
7 Kullandığım domuz püresi nispeten kuru olduğu için biraz susam yağı ekledim, iyice karıştırıp kenara ayırdım
-
8 Bir leğene un ve 10 gram toz şeker koyun
-
9 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için uygun miktarda su ekleyin, 30 dakika uyanın
-
10 Uyanık hamuru dört eşit parçaya bölün
-
11 Bir hamur alın, düzleştirin ve açın
-
Doğru miktarda dolgulu 12 paket
-
13 Çörek gibi sarın ve 10 dakika uyanın
-
14 Sarılmış hamuru düzleştirin ve biraz su ile fırçalayın
-
15 biraz siyah susam serpin
-
16 Tavayı yağ eklemeden ısıtın, susamı doğrudan tavaya koyun
-
Her iki tarafı da altın sarısı kahve pişirin, bisküvilerin ortasında çıkıntı yapın
