g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kokulu ve gevrek sağlıklı yumuşak Avrupa çörekler ~ çıtır ceviz - Yemeği

Bu ekmek sıfır katkılı, özellikle sağlıklı, yemek ikamesi için çok uygun, cevizin üstüne sıkılmış Meksika sosunun kabuğu mükemmel bir uyum, gevrek ve gevrek, ne tür kuru meyveleri severseniz seveceğinize göre yapabilirsiniz Ayarlandı, beğendiyseniz deneyelim Yüksek fan 500 g şeker 60 gram Kuru maya 7 gram bal 15 Su 250 gram Süt 80 gram ceviz 100 gram Kuru üzüm 60 gram tuz 7 gram

Tuz, ceviz ve kuru üzümün yanı sıra diğer tüm malzemeleri pişirme makinesine dökün ve yavaş hızda eşit şekilde karıştırın.

Tozu görmeyene kadar karıştırın, ardından tuzu ekleyin ve tuzu yavaşça karıştırın

Tuzu yavaşça karıştırın ve hızla karıştırın

Eldiven filmi çekilinceye kadar hızla karıştırın, ardından kuru üzümleri ve ceviz çekirdeklerini ekleyin ve yavaş bir hızda eşit şekilde karıştırın

Prova kutusu sıcaklığını 35 ve nemi 75 koyun, yaklaşık 40 dakika prova yapın (normal sıcaklıkta sıcaklığı 22-28 arasında tutun, süre 50-60 dakikadır) (kışın hava nispeten soğuktur, bu nedenle daha uzun sürer)

Her birini 180 grama bölün

Yuvarlak sarın ve ikincil fermantasyon için prova kutusuna yaklaşık 40 dakika koyun

İkinci atış tamamlandıktan sonra, çıkarın ve şekillendirin ve havalandırın.

Ardından yumurtaları fırçalayın, cevizleri batırın (cevizler daha küçük kesilmelidir) ve son fermantasyon için prova kutusuna koyun.

Son olarak prova yaptıktan sonra Meksika sosunu (100 gr tereyağı, 100 gr pudra şekeri, 100 gr pudra şekeri, 100 gr yumurta, 100 gr az pudra, önce tereyağı ve pudra şekeri iyice karıştırın, ardından yumurtaları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. (Eleme) Ekleyin ve eşit şekilde karıştırın) Pişirme sıcaklığı 210 ° C ve 190 ° C'dir ve 14 dakika pişirin