Uzun patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, sirke, yeşil biber, sarımsak fidanı Sirkeli patlıcan uygulaması 1 Yeşil biberi dilimler halinde kesin 2 sarımsak dilimi 3 Sarımsak filizlerini kesin 4 Patlıcanı dilimleyin ve toplamak için suya batırın 5 Sıcak tavaya yağı koyun 6 Yağın ısınmasını bekleyin ve patlıcan dilimlerine dökün 7 Yumuşak kızarmış patlıcan 8 Yeşil biber ve sarımsak dilimlerini dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin, ardından biraz tuz ekleyin 9 Biraz sirke dökün ve kavurun 10 Sarımsak filizlerini dökün ve tencereye başlamak için birkaç kez karıştırın