Malzemeler
Domuz eti dolgusu
250 g
lâhana turşusu
250 g
Maş fasulyesi erişte
1 parça
Yardımcı maddeler 10 gr yeşil soğan 10 gr soya sosu 1 tatlı kaşığı monosodyum glutamat biraz nişasta 1 tatlı kaşığı tuz uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber 2 yemeklik yağ 2 çay kaşığı
Lahana turşusu erişte topları uygulaması 1 ana malzeme; lahana turşusu, domuz dolgusu, erişte
2 Domuz eti dolgusunu kaba koyun, doğranmış yeşil soğanı, zencefili, tuzu, soya sosu, biberi, yemeklik şarabı ve susam yağını tek yönde karıştırın ve eşit şekilde çırpın.
3 İyice karıştırılmış et dolgusuna bir kaşık nişasta, 25 gram su veya kemik suyu ekleyin.
4 Nişasta ve kemik suyunu ekleyin ve et sertleşene kadar tekrar çırpın.
5 Lahana turşusunu temiz suda durulayın ve 30 dakika bekletin.
6 Suyu yavaşça sıkın (çok kuru sıkmayın)
7 Tavayı soğuk yağla ısıtın, arpacık soğanı ve kuru biberi ekleyin ve güzel kokulu olana kadar karıştırın.
8 Frenk soğanı ve biberleri soteledikten sonra lahana turşusunu ilave edip kavurun
9 Lahana turşusunu karıştırdıktan sonra üç kase su veya kemik suyu ekleyin
10 Kaynattıktan sonra biraz tuz ekleyin
11 Eti toplar halinde sıkmak için bir kaşık veya el kullanın
12 Lahana turşusu kabına koyun (bu durumda ısıyı orta ve küçük olarak değiştirin)
13 Tüm toplar birer birer pota konur.
14 Rengi değiştirdikten sonra tüm topları erişte içine koyun
15 Erişte şeffaflaşana ve yumuşayana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın, ardından tavaya uygun miktarda MSG veya tavuk özü ekleyin.
16 Potun dışında!
-
- Kimyonlu ızgara saury
-
- Lotus Kökü Unu ve Çeşitli Tahıllar Xiaoyuanzi-Bebek Maması Takviyesi 12M +
-
- Sirke Patlıcan
-
- Baharatlı yeşil fasulyeli tavada kızartılmış salyangoz
-
- Kivi Salatalık Suyu Kivi Salatalık Yumuşak Kek Bebek Maması Takviyesi
-
- Kalay folyo ve kimyonlu ızgara pirzola
-
- Soğuk salatalık dilimleri
-
- Sarımsaklı Tatlı Patates Yaprakları
-
- Tavada kızartılmış Mantar Dağ Hapları
-
- Tavada kızartılmış karışık sebzeler
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Turp toynağı çorbası
