Malzemeler
Uzun patlıcan
1 parça
Domuz kıyması
100 gram
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda Pixian fasulyesi ezmesi, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda tavuk özü
Patlıcan kıyma uygulaması 1 Uzun patlıcanları yıkayın, yarım santimetrede bir kesin, kesmeyin, çubuk kullanın
2 Kestikten sonra 15 dakika buharda pişirin
3 kıyılmış zencefil
4 Ete kıyılmış zencefil, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve bir çorba kaşığı istiridye sosu ekleyin
5 Bir kase daha baharat sosu alın, iki yemek kaşığı istiridye sosu, iki yemek kaşığı soya sosu, şeker ve bir yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
6 kıyılmış arpacık soğanı ve sarımsak
7 Tavaya kıyma koyun, yağı kızartın
8 Piştiğinde bir kenara koyun, soğanı ve sarımsağı ekleyin ve koku elde etmek için
9 Hazırlanan sosu ekleyin
10 Bir kase su ekleyin
11 Buharda pişirilmiş patlıcanı koyun
12 Et suyunu neredeyse toplayın, tencereye tavuk özü ekleyin
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Enoki Mantarı Kızarmış Japon Tofu
-
- Kızarmış taro erişte
-
- Siyah Şeker Kış Kavunu Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Portakal Kabuğu Sidney Kamkat İçeceği
-
- Sıcak ve Ekşi Domuz Sırtı
-
- Zencefilli Sığır Kanı
-
- Salamura biber ve lahana ile tavada kızartılmış erişte
-
- Kuru kızarmış balık
-
- Mayalı Köfte
-
- Abalone soslu sığır tendonu
-
- Besleyici kan ve güzellik beş kırmızı çorba
