Malzemeler
Gümüş sazan kafası
1200 g
Biber turşusu
200 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda tempeh, balık yağı, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktarda sarımsak, uygun miktar
Biber balığı kafası nasıl doğranır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Balıkçıdan gümüş sazan kafasını temizlemesini isteyin.Balık kafasını yıkayın ve ikiye bölün.Balık kafasının arkasını bağlayın.Balık tadı çıkarmak için balık kafasını pişirme şarabı ve rendelenmiş zencefil ile yaklaşık 10 dakika ovalayın.
3 Kırmızı biber, kıyılmış sarımsak, zencefil kıyma
4 Wok'a yağı koyun, zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, güzel kokulana kadar karıştırın, ardından biber turşusu ekleyin ve karıştırın
5 Kızarmış doğranmış biberi balık kafasına yayın, biraz tempeh balığı yağı ekleyin ve şarap pişirin
6 Tencerede suyu kaynatın, buhar rafına koyun ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin
-
- Kızarmış taro erişte
-
- Siyah Şeker Kış Kavunu Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Portakal Kabuğu Sidney Kamkat İçeceği
-
- Sıcak ve Ekşi Domuz Sırtı
-
- Zencefilli Sığır Kanı
-
- Salamura biber ve lahana ile tavada kızartılmış erişte
-
- Kuru kızarmış balık
-
- Mayalı Köfte
-
- Abalone soslu sığır tendonu
-
- Besleyici kan ve güzellik beş kırmızı çorba
-
- Kızarmış yeşil fasulye
-
- Sıcak ve ekşi çorba
