Tatlı patatesleri yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, bir kaba koyun, üzerini streç filmle örtün ve mikrodalgaya koyun, tatlı patatesleri yumuşayana kadar mikrodalgaya koyun
Yumuşak tatlı patatesleri mikrodalgada püre haline getirin, tapyoka unu ve beyaz şekeri dökün ve iyice karıştırın, kaynar suya dökün ve iyice karıştırın, yapışkan olmayan bir hamur haline getirin. Hamuru her biri 5 g olacak şekilde kesin ve bir top haline getirin
Yağ tavasını ısıtın ve kısık ateşe çevirin.Tatlı patates hamurunu yüzene kadar kızartın Karıştırdıktan sonra spatula ile 5-6 kez bastırarak genişletin
Kızartılırken tatlı patates toplarının kabarmasını izlemek, tombul, çok eğlenceli
Sonunda ateş ısıtılabilir
Dışı gevrek ve içi yumuşak Q ile tatlı patates topları