Fincan kek - Yemeği
Ana malzemeler
- Yumurta 3
- Mısır yağı 30 g
- Süt 45 g
- Düşük glütenli un 55 g
- Beyaz şeker 10 gr yumurta sarısı + 30 gr protein
- Beyaz sirke 2 ml
- tuz 1 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hazır malzemeleri tartın, süt ve mısır yağını bir araya getirin
-
2 Beyaz ve yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısını, 10 gr şeker ve 1 gr tuzu süte koyun
-
3 Yumurta beyazlarının bulunduğu hazne yağsız ve susuz olmalıdır
-
4 Yumurta sarısını, tuzu, sütü ve mısır yağını iyice karıştırın
-
5 Düşük glütenli unu eleyin, eşit şekilde karıştırın ve yumurta sarısı ezmesi için bir kenara koyun.
-
6 Beyaz şekeri üç kez yumurta beyazına koyun ve ıslanıp kuruyana kadar çırpma teli ile çırpın.
-
7 Kek hamuru yapmak için beze ve yumurta sarısı hamurunu karıştırın
-
8 Kek hamurunu yarısı dolu bir kağıt bardağa dökün, önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 40 dakika boyunca 130 derecede yukarı aşağı ısıtın.
-
9 pişmiş kek
