Kristal Domuz Jeli - Yemeği
"Kristal etli jöle yapmanın anahtarı: bir suda bekletme, iki pişirme ve üç temizlik. Bu üç numarayı iyi bir şekilde kullanın, ana kristal cilt jölesini almanıza izin verin. 1. Tek balon: Bu, herkesin kolayca gözden kaçırdığı bir adımdır, sadece cildi kullanın. Bir sonraki kazıma ve soyma adımına elverişli olan iki saat boyunca temiz suya batırılmalıdır. Deri daha az serttir ve kullanımı daha kolaydır. 2. Bir temizlik: Deri pişmeden önce, bir mutfak bıçağıyla domuz kılını, derideki yağı ve kiri kazıyın. Yağ ne kadar temiz kazınırsa, çorba o kadar net olur. 3. Kaynattıktan sonra: tencereye su ekleyin ve etin kabuğunu ekleyin, kaynamaya başlayın, 10 dakika pişirin, ateşi kesin 4. İkinci temizlik: Haşlanmış domuz derisini çıkarın ve ılık suyla yıkayın, ardından ciltteki yağı kazımak için kesme tahtasına koyun. 5. İkinci pişirme: ısıtmak için Guoguo'ya tekrar su ekleyin, domuz derisini içine koyun ve 10 dakika daha pişirin 6. Üç temizlik: cildi çıkarın ve ılık suyla yıkayın ve tekrar temizleyin 7. Daha sonra parçalara ayırın ve kristal berraklığında et jölesi oluşturmak için yaklaşık 1 saat pişirin Bu, beyaz kristal jöle olan orijinal renkli jöle. Jöle yaparken, ciltteki yağ ve yağ uzaklaştırılmalıdır, bu sadece sağlık için değil, aynı zamanda tadı iyileştirmenin anahtarı olan yağlı değildir. Cilt mümkün olduğu kadar ince kesilmelidir, ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Et jölesi, kadınların güzelliği ve insan kalbi üzerinde belirli bir koruyucu etkiye sahip olan çok sayıda jelatinimsi protein içerir. " Malzemeler
- Domuz derisi Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Çiğ domuz derisini hazırlayın ve temizleyin.
-
2 Etin derisini iki saatten fazla temiz suda bekletin.
-
3 Etin kabuğunu çıkarın ve ılık suda yıkayın, ardından derideki yağı kazımak için kesme tahtasının üzerine koyun.
-
4 Tencereye su ilave edin ve etin kabuğunu ilave edin, 10 dakika kaynatın.
-
5 Haşlanmış domuz derisini çıkarın ve ılık suda yıkayın, ardından ciltteki yağı kazımak için kesme tahtasının üzerine koyun.
-
6 Isıtmak için Guoguo'ya tekrar su ekleyin, domuz derisini koyun ve 10 dakika daha pişirin.
-
7 Cildi çıkarın ve ılık suyla yıkayın ve tekrar temizleyin.
-
8 Deriyi ince şeritler halinde kesin.
-
9 Tencereye domuz derisini koyun, kaynattıktan sonra etin ağırlığının 5 katı ağırlığını ekleyin, domuz derisi jölesinin şeffaf olması için köpüğün yüzeyini sıyırın, ısıyı azaltın ve yaklaşık 1 saat pişirin.
-
10 Soğutulduktan ve katılaştıktan sonra parçalara ayrılıp kaplanabilir.
