g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Materyal seçimi: İri taneli, ince kabuklu, daha sulu, daha çok çekirdekli ve daha az çekirdekli limonları seçiyorum; kırılma zahmetinden kurtaran eski akide şekerini kırık parçalar halinde aldım.

Oranlarla ilgili olarak: gerçekten orantılara bağlı kalmak zorunda değilsiniz. Başlangıçta, enzimler kitaplardaki oranlara göre titizlikle yapıldı, ancak daha fazlasını yaptıktan sonra, aslında sorun değil. Bir prensibi kavrayın. Tatlıdan hoşlanıyorsanız, birkaç tane daha akide şekeri alabilirsiniz. İçeri girin, çok tatlı sevmeyin, bir meyve tabakası ince bir kaya şekeri tabakasını kaplar ve son tabaka daha kalın olmalıdır ~ Bal kullanıyorsanız, bal meyveyi örtmelidir ~

Limon muamelesi: 20 dakika tuzlu suda bekletin, sonra çok temiz yıkanabilmesi için tuzla fırçalayın.Son olarak, soğuk suyla durulayın ve ardından kaynar suyla haşlayın. Yöntem, yıkanmış limonları temiz bir sepete koymaktır ve kaynar su doğrudan üstten alınır. Sadece dökün. Bir kez beyazlatmak sorun değil. Çok sıcaksa, pişirilirse işe yaramaz. Bazı periler ağartma adımını atlar. Yıkama yeterince temiz olduğu sürece atlanabilir. Her seferinde beyazlatmam gerekiyor. İçiniz rahat olsun ve ardından kurutmak için temiz ve havalandırılan bir yere koyun.Bu aşamada kurutma işlemi sırasında kirlenmemeye dikkat etmeniz gerekir.Özellikle mutfağı ocaktan uzaklaştırıp lavaboya, çamaşırları yıkarken sıçramaması için Pişirirken su veya yağ sıçrıyor ~ Kısacası limonların temiz ve havalandırılan bir yerde güvenle kurutulduğundan emin olun;

Kap elleçleme: Cam sızdırmaz bir kap seçin, önce yıkayın, kurutmak için temiz ve havalandırılan bir yere koyun ve kullanmadan önce yüksek kaliteli likörle sterilize edin. Küçük bir yüksek sıcaklığa dayanıklı şişe ise, buharla sterilize edilebilir. Genellikle tercih ederim Kısacası, son derece sterilize edilmiş likör, hem malzemeler hem de kap kesinlikle temiz, susuz ve yağsız olmalıdır

Sonra yapmaya başladım ~ Temiz bir kesme tahtası seçtim Evde meyve kesmek için bir kesme tahtam var.Kesme tahtasının temiz ve yağsız olması garanti edilmezse temiz bir porselen tabakta kesebilirsiniz.Kesme tahtası temiz, susuz ve yağsız olmalıdır. Ayrıca eller temiz, susuz ve yağsız olmalıdır.El kremini silenler önce yıkanmalı ve kurutulmalıdır, en iyisi uzun tırnaklara sahip değildir.Çivili bayan tek kullanımlık eldiven giyebilir ise

Limonu ince dilimler halinde kesin, önce şişenin dibine bir kat limon sürün, bir kat eski kaya şekeri serpin, bir kat eski kaya şekeri serpin ve tüm malzemeler yerleştirilene ve kaya şekerinin üst katmanı kalınlaşana kadar tekrarlayın. Örtün, mükemmellik için sadece uzun bir bekleme. 1 hafta fermantasyondan sonra içebilirsiniz ~ Fermantasyon süresi ne kadar uzunsa o kadar iyidir ~ İçerken suyla seyreltebilirsiniz. Elbette kaynamış su, maden suyu, arıtılmış su, soda eklemek istiyorsanız Su, Kola, Sprite, beğendiğin sürece deneyemeyeceğin hiçbir şey yok diyorsun salad Meyve salatası sosu yapmak için ejderha meyvesi enzimlerini kullanırdım, tadı mükemmel ve görünüşü harika ~ Öyleyse düşünürsen dene Periler ~

Bir plak şirketi olun ~ Bu harika ve büyülü anı kaydedin ve bekleyebileceğiniz sonuçları dört gözle bekleyin ~

Ertesi sabah zaten bir sürpriz var

Oda sıcaklığında serin ve havalandırılan bir yerde saklayın ~ Kapağı açıp her iki veya üç günde bir havayı boşaltmayı unutmayın ~ (28 Nisan'da yapılan yeşil erik şarabı, 28 Mayıs'ta yapılan limon enzimi ~ 28'i şanslı bir gün mü ) Enzim fermente edildikten sonra hava sıcakken posalar süzülerek temiz ve steril bir cam şişede saklanabilir.Ancak ben şahsen limon enzimleri yapıp oda sıcaklığında serin bir yerde saklıyorum.İki ay sorun yok ama diğer meyveler zorunlu değil Kişisel ortamınıza bağlıdır.Bu enzim sirke eklemediği için bittikten sonra bir an önce içilmesi daha iyidir.Eğer enzim eklenirse daha uzun süre saklanabilir. Ayrıca enzimi alırken kaşık su ve yağsız temiz olmalıdır ~ Aksi takdirde kontamine enzim kırılır ~

Özel kitap koleksiyonundan sadece referans amaçlı olarak ele alınmıştır ~ Bu enzim, portakallarla birlikte limon portakal enzimi yapmak için kullanılabilir. Portakalların portakallara getirdiği beslenmenin yanı sıra güçlü bir portakal aroması da getirirler. Portakal mevsiminde deneyebilirsiniz ~

Enzimler hakkında kısaca bilgi alalım, sadece referans için. Daha fazla bilgi için periler Du Niang'ı bulabilir ~

Sirke eklenip eklenmeyeceği sorusuna gelince: Meyvelerin fermantasyonu zayıf bir asit ortamı gerektirir, bu yüzden biraz sirke eklemek faydalıdır.Ayrıca biraz sirke eklemek sadece laktik asit bakterileri için uygun bir ortam oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda zayıf asit ortamında diğer bakterileri de engeller. Böylelikle çeşitli zararlı maddelerin üretimini engeller. Bugün yaptığım limon enzimi, limonların doğal aromasını korumak içindir ve bu sefer çok limon suyu aldığım için sirke eklemeden de yeterince sıvı üretebiliyor, bu yüzden sirke eklememeyi tercih ettim tabii, isterseniz ekleyebilirsiniz. Tabii ki en iyi sirke seçimi saf demlenmiş sirkedir.Organik tahıllardan yapılan pirinç sirkesi ilk tercihtir.Düşük nemli veya daha uzun saklama gerektiren malzemeleri ıslatmak için uygundur.

Bugün 4 Haziran'da sadece bir hafta mayalanma var. Açık bir şişenin kokulu bir aroması var ve şarap tadı yok. Fermente aromalarla dolu güçlü bir limon aroması var. Tarif etmesi kolay değil ama çok hoş kokulu. Buz küpleri, nane yaprakları ve arıtılmış su eklendi Bir bardak buzlu içecek yaptım, öyle , küçük şişeyi de büyük şişeye koydum, sadece büyük bir şişeydi, daha tatlı olabileceğini düşünüyorum ve üstüne biraz akide şekeri koydum ~

Lezzetli