Sebzeli ve yumurtalı erişte uygulaması 1 Domatesleri yıkayın, soyun, daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
2 Marulu yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
3 İki veya üç brokoli alın, yıkayın, deriyi soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
4 Tavaya uygun miktarda yağı ısıtmak için dökün, domates ve brokoliyi tavaya dökün ve bir süre kavurun. Suyu boşaldıktan sonra uygun miktarda soya sosu ve tuzu ilave edin ve evde yeterince su kaynatın.
5 Kaynattıktan sonra uygun miktarda erişte ekleyin, yapışmasını önlemek için karıştırın.
6 Erişte piştikten sonra tencereye bir yumurta çırpın ve hızlı bir şekilde karıştırarak yumurta pirzola haline getirin.
7 Son olarak marul ekleyin ve kaynatın.
8 On dakikada bir kase sebzeli ve yumurtalı erişte pişecek, aç ve aç olanlar üflerken yiyebilir!
